乳化沥青测定仪适用于检验沥青与粗集料表面的粘附性及评定粗集料的抗水剥离能力。对于*大粒径大于13.2mm的集料应用水煮法，对*大粒径小于或等于13.2mm的集料应用水浸法进行试验。对同一种料源集料*大粒径既有大于又有小于13.2mm不同的集料时，取大于13.2mm水煮法试验为标准，对细粒式沥青混合料应以水浸法试验为标准。
什么是乳化沥青
乳化沥青是沥青和乳化剂在一定工艺作用下，生成水包油或油包水(具体谁包谁要看乳化剂的种类)的液态沥青。 乳化沥青是将通常高温使用的道路沥青，经过机械搅拌和化学稳定的方法(乳化)，扩散到水中而液化成常温下粘度很低、流动性很好的一种道路建筑材料。可以常温使用，也可以和冷、潮湿的石料一起使用。
乳化沥青测定仪仪具与材料:
1、天平：称量500g，感量不大于0.01g。
2、恒温水槽：能保持温度80℃±1℃。
3、拌和用小型容器：500mL。
4、烧杯：1000mL。
5、试验架。
6、细线：尼龙线或棉线、铜丝线。
7、铁丝网。
8、标准筛：9.5mm、13.2mm、19mm各1个。
9、烘箱：装有自动温度调节器。
10、电炉、燃气炉。
11、玻璃板：200mm×200mm左右。
12、搪瓷盘：300mm×400mm左右。
13、其他：拌和铲、石棉网、纱布、手套等。
乳化沥青测定仪测试烘箱加热蒸发法
(1)244蒸发法(D6934-08 Standard Test Method for Residue by Evaporation of Emulsified Asphalt)将乳化沥青放入163℃±2.8℃的烘箱中加热2h，取出并搅拌，在放入烘箱中加热1h后取出，进行残留物的指标测定。
(2)美国加利福尼亚州的方法是在118℃条件下保温30min，然后升温到138℃条件下保温1.5h，搅拌，再在138℃条件下保温1h，将获得的残留物。
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