随着生活水平的提升，食品安全问题逐渐进入人们的视野，农残超标问题是食品安全问题的重要内容之一。作物在生长过程中都会使用农药防控病虫草害，残留的农药被人体摄入后易会危害身体健康，可以说农药的使用具有两面性，一方面稳定作物产量，另一方面可能造成一些安全隐患。因此，便携式食品安全检测仪在食品安全检测方面得到了广泛的应用，不过由于很多问题，便携式食品安全检测方法中也存在以下几种问题。
(一)快检技术运行不畅。目前，除部分学校的快检室及一处餐饮酒店快检室正常运行外，大部分快检网点都有名无实，没有真正按规定及时对所涉及食材进行入库前的检测;对于监管检测机构的各个基层监管所来说，由于人员少，药品、质量、投诉举报等各类工作任务繁多，快检工作有时由于其他工作的开展而开展较少，快检设备基本处于闲置状态。
(二)专业技术人员馈乏。由于快检技术入门门槛低，造成检测人员更换频繁、流动性比较大，更换人员掌握的快检技术仅限于流程，不能更加深入的探讨研究快检结果在实际中的共享应用;现有检测人员均为兼职工作人员，导致不能全身心的投入到快检工作中;现有人员均为非专业检测人员，快检工作检测参数比较单一，多以农产品农药残留为主，农产品占快检任务量的85%左右。
(三)工作经费不足，制约着快检工作的纵深发展。快检工作无专项经费，仅满足于购置试剂药品，局限于日常常规性的检测工作，不能针对性的对风险隐患高的食品开展高频次的全覆盖的检测工作，
(四)快检试剂种类繁多，无统一操作规程。现有快检技术人员操作技术水平、专业素质良莠不齐，无统一的快检操作规范、统一的快检操作要求，导致检测结果及判断不准确，快检检测参数没有具体要求，也导致部分快检设备处于闲置状态。
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