“民以食为天，食以安为先”，校园食品安全也不容忽视。随着全国不少地方公布开学时间，许多地方即将迎来开学复课。为了切实加强食品快速检测工作，进一步保障学校食堂食品安全，全国许多地方的食品安全快检车开进校园，并借助相关食品检测仪器，对日常需求量较大的果蔬、豆制品、餐具等进行快速检测，全力确保学校食堂食品安全。
永春：加快学校食堂食品快检
近日，福建省泉州市永春县高三复学在即，为了确保供应学生的食材安全，该县相关部门食品快检培训正紧张有序的进行中，并将不定期抽调快检人员随快检车到各学校针对当日任务进行复抽复检，及时发现和排除风险。
据了解，该县市场监管局把食品安全快速检测工作作为食品安全监管的一项重要手段，通过食品安全快检车开进校园，并利用农药残留分析仪、多功能快速检测仪等专业的食品检测装备，切实抓好食品安全快速检测工作，充分发挥好快速检测的风险筛查作用，全力保障学校师生的饮食安全。
开阳：开展复学食堂专项检测
日前，贵阳市开阳县将食品快检车开进全县复学的学校和学校食堂食材供应商，切实开展“食品快检进校园”专项检测，确保该县高三、初三复学师生的饮食安全。据了解，此次专项检测主要检测指标为农兽药残留、吊白块、酸价等项目，检测结果均为合格。下一步，该县将继续加大快检力度，切实为复学师生饮食安全护好航，让复学师生吃得放心。
小编结语：校园食材是否新鲜、品质是否安全等问题一直是人们关注的重中之重。因此，快筛快检也成了校园食材食品质量检测的重要手段。而在快筛快检过程中，食品安全快检车发挥着越来越重要的作用。
众所周知，快检车是一个可移动的快速检测实验室，具有检测速度快、检测时间短、检测准确度高等特点，通常10—30分钟即可出结果。
另外，食品安全快检车搭载的检测仪器种类多样，设备齐全，例如拉曼光谱仪、紫外线测定仪、农药残留分析仪、重金属检测仪、食品快检箱、微生物及多功能快速检验类设备等仪器设备，能够对蔬菜、肉制品、油类、纯净水等大部分食品进行快速检测，满足包含农药残留、兽药残留、非法添加物、重金属和食品污染物等上百种项目检测。
总之，随着全国不少地方即将迎来开学复课，而食品安全快检车的启用，并开进学校，也将进一步加强对辖区学校食堂的快检力度，发挥好快速检测的风险筛查作用，构筑食品安全“防火墙”，撑起健康“保护伞”，全力保障学校师生的饮食健康。
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