折射仪又称折光仪，是利用光线测试液体浓度的仪器，用来测定折射率、双折率、光性，折射率是物质的重要物理常数之一。
折射仪的应用领域
1、适合测量高分子植物油等样品。可利用于判断船舶排放的油的种类及其船舶的跟踪调查。
2、适用于水果甜度测量
3、适用于蜂蜜水分测量
4、适用于养殖业的海水盐度测量
5、适用于测量纯乙醇·蒸馏后的酒精的浓度
6、适用于测量电池液比重以及检测作为汽车上的防冻剂混合物,太阳能系统热崔化剂或其他工业用途的乙二醇和丙二醇的冷冻温度.
7、适用于测量乙二醇及丙二醇的浓度及冻结温度
8、适合测量腌菜及海产品的盐水浓度
9、适合测量果酱,豆沙等样品的测量
10、适用于低浓度的饮料如果汁,可乐，清凉饮料等样品
折射仪的使用方法
1、打开盖板，滴入2-3滴蒸馏水或标准溶液在棱镜表面上，合上盖板，让样品溶液盖满整个棱镜表面，不能留有气泡或空隙，在进行第二步之前，让样液留在盖板上约30秒，这样可以促使样品与折射仪周围的温度一致。
2、将折射仪置于光源下通过目镜观察，您将会看到一标有刻度的圆形区域，若图像不够清晰可通过调节调焦筒使刻度线更清晰些，区域上部分为蓝色，下面部分为白色。
3、用蒸馏水或标准溶液作为样品，往目镜观察，并调节校准螺丝直至蓝色和白色区域交界线与0刻度线完全重合，此时调校完毕。尽量确保周围的温度在摄氏 20℃即华氏68℉的范围内，这样可确保不影响测量的准确性，当工作环境的温度波动超过5度时，请重新调校以保证测量结果的准确和可靠。如果折射仪是配有自动温度补偿系统的，不管仪器何时重新调校，必须保证调校时周围环境的温度为20℃即68℉。一旦调校完，周围环境的温度可在允许的范围内波动(10℃~30℃)均不会影响测量的准确性。
4、用所要测量的溶液的样品溶液代替蒸馏水或调校液，然后重复第一步，接着进行第二、第三，读取蓝白分界线的刻度值，此刻度值即为该样品溶液浓度的准确测量值。使用完以后，不要用水清洗该仪器，要避免水渗进镜筒。该仪器为精密仪器，使用的时候要小心轻放。不要去接触、刮伤光学部件。要将仪器放在干燥、清洁、无腐蚀空气的环境中，以防止表面模糊。在携带的过程中要避免强烈的震荡，以免会损害光学元件零件和基本结构。使用完以后要用软的湿布把仪器擦干净，以免造成腐蚀和弄脏重要光学的元件，不然的话测量结果将会不准确。
折射仪的维修保养
(1)仪器应置于干燥、空气流通的室内，以免光学零件受潮后生霉。
(2)当测试腐蚀性液体时应及时性做好清洗工作(包括光学零件、金属件以及油漆表面)，防止侵蚀损坏。仪器使用完毕后必须做好清洁工作。
(3)被测试样中不应有硬性杂质，当测试固体试样时，应防止把折射棱镜表面拉毛或产生压痕。
(4)经常保持仪器清洁，严禁油手或汗手触及光学零件，若光学零件表面有灰尘可用高级鹿皮或长纤维的脱脂棉轻擦后用皮吹吹去。如光学零件表面沾上了油垢后应及时用酒精乙醚混合液擦干净
(5)仪器应避免强烈振动或撞击，以防止零件损伤及影响精度。
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