手持折射仪又叫手持折光仪是能测定透明、半透明液体或固体的折射率nD和平均色散nF-nC的仪器(其中以测透明液体为主)。折射率和平均色散是物质的重要光学常数之一，能借以了解物质的光学性能、纯度、浓度及色散大小等。仪器并能测出蔗糖溶液内含糖量浓度百分数。此种仪器使用范围甚广，是石油工业、油脂工业、制漆工业、食品工业、日用化学工业、制糖工业和地质勘察等有关工厂学校及研究单位不可缺少的常用设备之一。
手持折射仪的规格
折射率(nD)测量范围：1.300~1.700
折射率(nD)测量精度(室温)：±0.0003
折射率(nD)最小分度值：0.0005
蔗糖量浓度(%)最小分度值：0.25
蔗糖量浓度测量范围(%)：0~95
仪器重量：4kg
仪器体积：140×100×135mm
手持折射仪的使用方法
第一步：打开盖板，滴入2-3滴蒸馏水或标准溶液在棱镜表面上，合上盖板
第二步：将折射仪置于光源下通过目镜观察
第三步：用蒸馏水或标准溶液作为样品，往目镜观察，并调节校准螺丝直至蓝色和白色区域交界线与0刻度线完全重合
第四步：用所要测量的溶液的样品溶液代替蒸馏水或调校液，然后重复第一步，接着进行第二、第三，读取蓝白分界线的刻度值，此刻度值即为该样品溶液浓度的准确测量值。
手持折射仪的注意事项
1、在使用中，必须细心谨慎，严格按说明使用，不得任意松动仪器各连接部分，不得跌落、碰撞、严禁发生剧烈震动。
2、使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净柔软绒布沾水擦试干净，对于光学零件表面，不应碰伤、划伤。
3、仪器应存放于干燥、无灰尘、无油污和无酸等腐蚀气体的地方，以免光学零件腐蚀或生霉。
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