冷冻干燥主要是一种让含水物质低温下结成固态，并在真空情况下将水分子升华成水蒸气，从而保存物质的方法。
这种储存方式可以保持原有的生化特性。适合保存热敏物质如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素等生物制品。让冷冻干燥技术更能显示其优越性。
在冷冻干燥机实际工作中，由于问题判断不准而延误了处理问题的时机，以及维护不到位、使用环境差、冷却水质不符合要求等原因，会经常出现故障，制约了生产。
冷冻干燥机起动后短时间内停止的原因及处理办法：
1、环境温度过高。处理办法：增加轴流风机或其它降温设施进行降温。
2、冷凝器堵塞。处理办法：整体拆除，进行疏通和用专业清洗液反复进行清洗。
3、压缩机过载。处理办法：检查系统电压或散热情况。
4、缺少制冷剂。处理办法：补充制冷剂。
5、低压太低。处理办法：调整旁通阀。
6、进气量过大。处理办法：减少进气量，或干燥机和实际生产不匹配需换型。
7、压缩机卡死。处理办法：检查系统电压、氟及冷冻油的用量符合要求，如缺氟和冷冻油需及时补充。
8、干燥过滤器堵塞。处理办法：整体拆除，进行疏通和用专业清洗液反复进行清洗。
钟罩类冻干机（冷冻干燥机）按配置分，可分为：普通型冻干机、压盖型冻干机、多岐管普通型冻干机、多岐管压盖型冻干机。架台式真空冷冻干燥机标配24只橡胶密封阀，可挂安瓿管24只。
具体每种配置适用于那类物质干燥下边我们逐一进行分析。
普通型：适用于散装（液态、糊状、固态）常规物质的冷冻干燥。
压盖型：不仅适用于散装（液态、糊状、固态）常规物质的冷冻干燥，还适合西林瓶装物料的干燥，冻干准备时，按需要将物料分装在西林瓶中，浮盖好瓶盖后进行冷冻干燥，干燥结束后操作压盖装置板层移动盖紧瓶盖实现真空状态下密封，易于长期保存。
普通多歧管型：适用于散装（液态、糊状、固态）常规物质的冷冻干燥，并且可外接茄形瓶或者广口瓶进行干燥，外接装置相互独立干燥后可随时拆卸。
压盖多歧管型：在压盖型的基础上，增加了多岐管外接挂瓶的特点。
T型：适用于安瓿管对细菌、真菌等微生物菌种的冻干保存。
适用于安瓿管对细菌、真菌等微生物菌种的保藏，实验室常采用安瓿封存法。样品冷冻干燥后封装在小安瓿内。它具有保藏期长，变异小，便于大量保藏及适用范围较广等优点。
冷冻干燥机是由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成的机器。冷冻干燥机主要部件分为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。
使用注意
开机
1、打开机箱左侧的总电源开关，气压数显为大气压110pk;
2、按住控制面板上的总开关键三秒钟以上，温度数显为冷阱的实际温度;
3、启动制冷机，预冷30分钟以上;
4、将样品放入样品架，盖上有机玻璃罩，并启动真空泵;
5、待气压数显稳定后，记录温度和气压数值。
停机
1、纪录停机前的温度和气压数值;
2、按住控制面板的充气阀，并立即关闭真空泵;
3、气压数显为大气压时，打开有机玻璃罩，取出样品;
4、关闭制冷机，按住总开关键三秒以上，最后关闭总电源开关;
5、等冷阱中的冰完全化成水后，打开机箱左侧的出水阀放水，并用干布清洁冷阱内壁，盖上大张滤纸防尘。
注意问题
1、制备样品应尽可能扩大其表面积，其中不得含有酸碱物质和挥发性有机溶剂;
2、样品必须完全冻结成冰，如有残留液体会造成气化喷射;
3、注意冷阱约为零下65度，可以做低温冰箱使用，但必须戴保温手套操作防止冻伤;
4、启动真空泵以前，检查出水阀是否拧紧，充气阀是否关闭，有机玻璃罩与橡胶圈的接触面是否清洁无污物，良好密封;
5、一般情况下，该机不得连续使用超过48小时;
6、样品在冷冻过程中，温度逐渐降低，可以将样品取出回暖一段时间后(仍处于冰冻状态)，继续干燥，以缩短干燥时间。
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