色度计用以测量物体色的三刺激值或色品坐标的仪器。
这种测量颜色的食品不是很准确，由于不能测出物体色的光谱反射率，因此也不能用于计算机配色。但相对来说价格较低。
色度计用于测量光的颜色的色度计。
色度计其包括：
颜色感测装置、悬挂装置和减小颜色失真装置，悬挂装置相对于颜色产生装置以操作关系悬挂颜色感测装置。
减小颜色失真装置用于减小颜色产生装置上的颜色失真，同时颜色感测装置与颜色产生装置处于操作关系。
色度计测量方法：采用铂钴比色法。
水的色度标准：
在每升溶液中含有2mg六水合氯化钴（相当于0.5mg钴）和1mg铂（以六价氯铂酸的形式）时产生的颜色为1度。
色度的常见单位有：度,Hazen,Pt-Co,PCU,毫克铂/升，它们之间转换都是相对应的。
常见色度标准度：在0to40度（不包括40度）的范围内，准确到5度。40to70度范围内，准确到10度。
色度计用以测量物体色的三刺激值或色品坐标的仪器。
这种测量颜色的食品不是很准确，由于不能测出物体色的光谱反射率，因此也不能用于计算机配色。但相对来说价格较低。
色度计用于测量光的颜色的色度计。
色度计其包括：颜色感测装置、悬挂装置和减小颜色失真装置，悬挂装置相对于颜色产生装置以操作关系悬挂颜色感测装置。
减小颜色失真装置用于减小颜色产生装置上的颜色失真，同时颜色感测装置与颜色产生装置处于操作关系。
色度计测量方法：采用铂钴比色法。
水的色度标准：在每升溶液中含有2mg六水合氯化钴（相当于0.5mg钴）和1mg铂（以六价氯铂酸的形式）时产生的颜色为1度。
色度的常见单位有：度,Hazen,Pt-Co,PCU,毫克铂/升，它们之间转换都是相对应的。
常见色度标准度：在0to40度（不包括40度）的范围内，准确到5度。40to70度范围内，准确到10度。
分光色度计是一种用来测量物体表面颜色的仪器。
分光色度计仪器简介：
1.符合ISO,ASTM以及JIS标准，依靠高精度光谱分离单元和256elements图像传感器来完成。
2.储存设计利用显示和键盘的联合使用，测试单元可以自己运行测试程序。
3.SCI/SCE测定SCI（包括镜面光泽）SCE（不包括镜面光泽）适合于测定有金属光泽的物体。
4.显著的稳定性安装了强光照明的卤素灯，稳定了光谱特征，所以测定有很好的稳定性。
5.能见度测试室两种类型门设计（可选择）设计两种类型门，可以测定大样品或者小样品。保存操作时间，允许测定大样品而不需要剪裁。
6.色度管理软件（可选择）色度管理软件在分析色度数据方面有很大的优越性。
分光色度计主要特点：
1.显示多种图表数据和数值可以显示分光曲线数据，色差判定图，L*a*b*图，Yxy图，趋势图，数据收集表格，数值数据。
2.控制图表来进行数据收集不需要用总分析表分析软件，可以很方便的计算出标准偏差、最大值、最小值以及平均值。
3.文本输出功能有CSV输出功能，采用分析表分析软件转换文件，用户可以按照自己的处理方式来分析数据。
4.数据输入功能可以手动输入数据，因此已经存储的数据可以继续使用。
5.数据判断功能可以判定测定数据和参考数据是否在允许的偏差范围内，这个功能特别适用于生产产品的质量控制。判断值如下：⊿L*a*b*，⊿LabE,⊿L*u*v*E*。
6.数据查找数据可以按设定的条件（名字，标记，数据/时间，测试值等）来查找。
7.复制功能可以应用其他软件，可以复制数据图表。
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