水分测定仪，采用热解重量原理设计的，是一种新型快速水分检测仪器。
水分测定仪在测量样品重量的同时，红外加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。
与国际烘箱加热法相比，红外加热可以最短时间内达到最大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。
一般样品只需几分钟即可完成测定。
水份测定仪的安全维护
1、卡氏试剂具有腐蚀性，操作时就加以注意，以免试剂溅洒仪器表面造成腐蚀。
2、卡氏试剂对人体有不同程度的危害性，操作时就在良好的通风条件下进行，确保安全。
3、卡氏试剂废液要排入固定密封瓶中，按有害物质处理。不可敞口放置或任意排入下水道以防止污染环境。
4、如发现硅胶变成红色或白色，则应更换，或将变色的硅胶放在105度烘箱中加温，待其还原成天蓝色后放置干燥管中冷却至室温后再使用。
水分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药，粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、烟草，化工，茶叶，食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。
微量水分测定仪强大的具体的使用和保养，总共分为三步：
步骤一：处理电解池。
把微量水分测定仪的电解池轻轻晃动几下，使池瓶内壁上的水分被电解液充分吸收，然后把电解池放入夹持器中，打开搅拌开关，调整搅拌速度，使液面形成一个小的漩涡;把测量电极插头和电解电极插头插入主机的相应插座上，并使其接触良好，打开电解开关。说明：在过碘的状态下，测量信号指示灯、电解信号指示灯的绿色灯是全部熄灭的，只分别亮一个红灯，并且数字显示器不计数。
步骤二：调整电解液的平衡。
如果电解池还是处于深度过碘状态，用50ul微量进样器每次抽取10ul的蒸馏水，用滤纸擦拭一下针头，按一下启动键，通过进样旋塞中间的孔分多次注入到电解池液面以下，随时注入随时观察电解液的颜色变化，直到电解液变成淡黄色，测量信号灯和电解信号灯绿灯有指示，计数器开始计数为止。(用新鲜的电解液，并且池瓶是干燥的情况下，大约需要注入30~50ul的水。)待计数停止，再停止搅拌，拿起电解池轻轻晃动几下，再次使池瓶内壁上的水分被吸收，终点报警后即可进行标定。(刚换上的电解液有时不太稳定，这时可再注入大约2~3ul的蒸馏水，使其计2000~3000ug的数字，这样便于更快稳定。)
步骤三：标定微量水分测定仪。
电解液稳定以后，用0.5ul微量进样器抽取0.3ul蒸馏水，用滤纸擦拭针头，按一下启动键，注入到液面以下，仪器开始计数，达到终点，显示300±30ug水，连续标定2~3次，计数值都在该要求范围内，说明仪器是准确的。(说明：快速水分测定仪本身的误差不大于±0.3%，但是考虑到微量进样器有一个±5%的容量误差和人为操作误差，所以用蒸馏水(100%)标定时，允许误差在±10%以内。)
玉米快速水分测定仪可广泛适用于粮食贸易、国家粮库收购、种子选育等过程中水分检测，不单单是玉米（苞米），也可检测其他粮食谷物水分含量，如苞米、玉米芯、大豆、芝麻、大米、小麦、高粱等多种谷物水分测定。
传统烘箱检测，时间长，效率低，而观感技术，仅是通过化验员“眼、耳、嘴、鼻、手”的接触产生的客观感觉，又不足以让人信服，如何快速、高效、精准的检测玉米水分含量，成了一个让人头痛的问题？
玉米水分测定仪操作方法：
1、将玉米快速水分测定仪放置在稳定的实验室台面，依次放入三角支架、托盘及样品盘后，连接电源线，开机;
2、仪器校准：按“校准”键后，把20g砝码放入仪器样品盘，待仪器显示为20.00或20.000时，取下砝码。
3、取样测试：将粉碎后的玉米样品，用样品勺取样放入样品盘，尽量平铺均匀后，盖下加热筒，按“测试”键，仪器开始工作，进行水分检测
4、查看数据： 测试结束，仪器发出报警声，提示查看数据，按“显示”键，停止报警，继续按动，可查看水分值，测试时间等多个参数。
优点：
1、体积小、重量轻；
2、检测速度快、只需几分钟；
3、操作简单，测试准确；
4、采用特制加热方式；
5、显示部分采用红色数码管显示（7种参数：水分值、样品重量初值、终值、测定时间、温度初值、终值、判别时间）；
6、用途广泛、全自动测试；
7、关键零部件均采用纯进口高端材料，以保证产品检测结果的准确性；
完全自主研发的水分测量系统，依据干燥箱原理，保持与干燥法水分值的良好一致性。仪器自带称重系统，在测量过程中始终检测样品重量变化。样品受热后水分丢失，重量持续减轻，当样品水分完全干燥后，重量维持恒重不变，仪器自动结束测量。
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