卤素水分测定仪既快速又可靠。它具有较高的操作便利性，有助于测量样品的水分含量。
快速水分测定仪用于测量几乎所有物质的水分含量。该仪器的工作原理是热失重分析原理。
测量开始时，由卤素水分测定仪测量样品的质量，然后通过集成卤素加热单元对样品进行快速加热，将水分蒸发掉。
在干燥过程中，仪器持续测量样品的质量，并显示质量减少情况。
干燥过程结束后，样品的水分或固含量就会作为最终结果显示出来。
在加热过程中，样品的加热速度及其表面的均匀受热情况至关重要。
例如，与传统的红外加热或烘箱法相比，卤素加热单元只需较短的时间就可达到最大的加热能力。
它还可以使用高温这一附加因素来缩短干燥时间。样品材料的均匀加热可确保干燥结果的良好重复性，并可使用较少量的样品。
使用快速水分测定仪检测玉米水份的方法:
1.开机预热半个小时，仪器温度为零下需要预热一个小时。
2.放上砝码到样品盘正中间，仪器显示±0.02之内可以直接进行测试，否则需要进行校准。
3.取粉碎好的玉米面放在样品盘正中间
4.按“↑”
5.用托架摇匀
6.放回三脚架上，盖上加热筒，代称中稳定后，按“测试”，仪器开始工作
7.测试完成后，水分测定仪自动报警，按“显示”，每按一次可以显示不同参数
8.先按“清除”键，后按“置零”键，清除上次测试数据，代温度下降至30℃时可进行第二次实验
特点:
卤素灯加热、不锈钢加热腔体、温度/时间可调、百分比显示水分含量、百分比显示干燥余量、带背光大液晶屏、可记忆多组干燥进程。
快速水分仪是一种新型快速的水分检测仪器。其环状的卤素加热器确保样品在高温测试过程中均匀受热，使样品表面不易受损，快速干燥，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，其检测结果具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。该仪器操作简单，测试准确，显示部分采用红色数码管，示值清晰可见，分别可显示水分值、样品初值、终值、测定时间、温度初值、最终值等数据。并具有与计算机，打印机连接功能。
快速水分测定仪的优点：
1、采用水分子极化原理，所测量的为粮食内部水分，测量速度快，不需要粉碎，省时省力。解决了表皮水分与用力粉碎的矛盾。
2、水分测量范围宽达3~40%，同时覆盖传统的高水分段和低水分段。
3、取样筒带有匀速落料功能，测量结果稳定准确，重复性好。
4、对使用操作要求不高，不需要称重，取样量在规定值的±10%范围内，读数不变。
5、工作温度范围宽，水分温度自动补偿，在0℃～40℃的温度范围内可以实现良好的跟踪。
6、极低的耗电量，工作电流小于0.1毫安，每天八小时连续工作，一节9伏电池可连续使用数月。电池电压不足时，仪器会提示更换电池。
7、测量品种多达15种，可满足绝大多数用户的使用要求。
8、地区差修正面板可调（-2.0～3.0），修改方便。
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