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液相色谱应用于食品安全检测 液相色谱操作规程

时间:2020-05-16    来源:仪多多仪器网    作者:仪多多商城     
  【中国仪器网 使用手册】在我国乃至全世界农药残留超标问题都是厄待解决的大问题。为了解决病虫害问题,化学农药已经在全世界大量使用了半个多世纪,如今世界农业发展面临着使用化学农药会有农药残留,不使用化学农药农产品就会减产甚至发生大规模病虫害的两难抉择。虽然一些国家(包括我国)推出了生物农药,但化学农药短时间内仍不可替代。既然农药残留难以避免,我们一日三餐也离不开农产品有什么仪器可以检测农药残留是否超标?
 
  由于分辩率高于其它色谱法,且检测速度快,以及操作自动化,液相色谱法广泛应用于食品检测、制药、化工等各个领域。在农药残留检测方面,由于气相色谱法温度较高易使样品上农药发生分解,农药残留含量检测一般会采用液相色谱法。利用液相色谱法来检测样品农残含量,无疑比其他色谱法具有操作简单、检测准确度高的优势。我国食品检测机构通常会使用液相色谱法来进行农药残留超标检测,而对于检测仪器的选择,这些机构都会使用岛津、赛默飞等知名企业的液相色谱,以确保检测结果的准确性。
 
  使用液相色谱法检测抗生素、农药残留含量样品前处理简单、实用性强、检验灵敏度高、准确度高。因为多数农药、抗生素经由发酵得到,不是纯物质,而液相分离分析能力强、选择性较好,可以准确测定农药、抗生素的含量;再者一般农药、抗生素的量效关系明确,用含量测定代替生物法,检验周期比生物法更快、更方便,因此液相色谱法在农药、抗生素的检测上应用更广。
 
  基于液相色谱仪自身优势,全球各大仪器厂商都加快了新一代液相色谱仪研发脚步,这也让液相色谱仪成为世界上发展速度zui快的分析仪器之一。如今检测领域液相色谱仪的发展已大大超过了气相色谱仪,在气相色谱仪不能检测的领域,液相色谱仪都可以进行检测,特别是在农残检测领域,大部分的农药残留检测使用的都是液相色谱仪。这无疑使液相色谱仪在色谱仪技术不断发展的今天,成为色谱仪检测领域zui大赢家。
 
  农药残留超标对人体的伤害无疑是巨大的,当消费者购买到疑似农药残留超标的食品时,一定不能掉以轻心,送到专业的食品检测机构,使用液相色谱仪进行科学的农残剂量检测。在农药残留的检测中,液相色谱法发挥着重要作用,它将保障我们所吃的瓜果蔬菜更安全。

液相色谱分析中引起保留变化的原因

  色谱分析是以假定给定组分的保留值在分离条件不变时保留值恒定为基础的。对标准的液相色谱程序而言,每个峰都对应于一个组分,以标准品与样品中组分的保留时间相对应进行鉴别。恒定的保留时间对分析设计排列的样品很重要。  在液相色谱仪分析中常涉及到组分的保留值。保留值发生改变可使已建立的方法不能继续进行下去,或引起分析周期太长,或者峰分不开。应该找出引起保留值变化的原因。  除上述条件之外,引起保留变化的原因主要包括下列3种:  1.柱-柱之间;  2.日-日或日内:保留时间可能随时间而变化,如温度、柱温、pH值等对柱性能有影响,通常是所有的峰提前或延迟。  3.样品-样品间:偶尔也有样品与标准品的保留时间不同,可能是样品介质的影响。  以下重点讨论造成日-日间和日内保留时间变化的影响因素,它们主要是:  a.分离条件控制差  除了色谱柱外,保留是温度、流动相组成和流速的综合体现,如果有一个条件变化,保留时间也会随之发生变化。  b.柱平衡慢  流动相组成或温度变化时,柱在新条件下再平衡需要一定的时间,在柱达到完全平衡钱不应进样。  c.柱钝化  长时间进样,柱会退化,强保留组分被柱不可逆的保留,导致所有组分保留减少。键合相层从填料微粒上剥落下来,会导致某些组分的保留增加,而另一组分的保留减少。  d.柱过载和样品介质相互作用  过大的样品量超出柱的线性范围,使保留减少。也可能是样品本身过载,从其它方面影响保留。

标签: 液相色谱
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液相色谱流动相说明

  流动相相当于液相的血液,可以想象对液相的重要程度。那么流动相都需要注意什么呢?  01、过滤溶剂  溶剂在使用前一定要用0.5μm的过滤器过滤,如果使用固体化学试剂(缓冲盐)配制流动相,过滤特别重要,不能让固体微粒污染泵,阻塞进样器和柱头过滤片。本实验室有水溶性和脂溶性两种过滤膜供选择(反光面朝上),过滤水溶性流动相时(如甲醇/水),先用1~2mL甲醇润湿过滤膜,有助于快速抽滤。  02、保持储液瓶的清洁  用普通溶剂瓶作流动相储液器应不定期废弃瓶子,最后一次应用HPLC级的水或溶剂清洗,不能在清洗过程中留下污迹。  03、保证溶剂的质量  一定要用HPLC级的溶剂,水也应达到HPLC级,同样也要使用高纯度的缓冲盐。  一些因流动相引起的常见问题  01、流动相脱气不充分  流动相受热,或者流动相不同组分混合时会有气体产生,气泡进入泵内引起压力波动,增加噪音,色谱图上出现毛刺。可试用下列方法解决问题:流动相再脱气;采用更有效的脱气方法或两种方法配合使用;改系统内混合为系统外预混合。  02、流动相供给不畅  流动相用完,管道中吸入气体引起泵压力不稳。应经常观察储液器中流动相的量,加足流动相保证所有的样品分析完毕。输液管道上装沉子沉至瓶底,储液器盖上留一小孔正好夹住进液管,使其不能上下移动。  过滤器阻塞引起管道和泵腔空化,压力不稳。过滤器被微粒所阻塞或长霉,去掉过滤器后如果系统运转正常,说明已找出问题,换上新的过滤器则可。有时候换上新的过滤器仍然不畅,那就需要查查流动相的制备过程,或者换大孔径的过滤器。不管如何,流动相都需要重新过滤。  流速过高、阻力大,造成空化现象,这是由于过滤器孔径、管道内径、流速和溶剂黏度等引起的。如果流速大于10mL/min,常会出现这种现象。  使用下列方法解决:  (1)使用低流速;  (2)换大孔径的过滤器;  (3)增加进液管道内径;  (4)抬高或加压储液器;  (5)不用过滤器,但流动相一定要先过滤;  (6)储液器盖子太紧,在储液器内形成真空,打出的流动相不连续。应松开盖子或留有1mm的缝隙;  (7)进液管道阻塞或弯曲使泵抽不到液,注意调整进液管道或更换新的。其它问题包括渗漏或接头松动、泵部件损坏等,都能引起供液不正常。  03、流动相和储液器被污染  由于污染,噪音越来越大,检测器基线上升。污染物可能被泵以稳定的浓度打入系统,而再以稳定的浓度流出来,所以在色谱图中不出多余的峰。用梯度洗脱时弱流动相可以使污染物聚在柱顶,流动相强度增加后污染物可能被洗脱出来一个大的伪峰。有时基线噪音突然增大或突然提高,都是因为反复加进新的流动相或系统用得太久(通宵)所造成的。新加进的流动相有污染物或者流动相长霉,繁殖了细菌。  脏的储液器会污染清洁的流动相。每种流动相备有专用的储液器,或者定期报废储液器。  流动相污染来自这几个方面  04、试剂质量不高,玻璃器皿不合格;  微生物的影响;  配制流动相时操作不当等;  因此要求高纯度化学试剂和HPLC级溶剂;  玻璃器皿按规定清洗干净;  为防止微生物生长,每天要用甲醇清洗系统;  怀疑系统内生长了微生物,可用稀硝酸冲洗即可(注意不要损坏柱和管道系统);  真空脱气时防止泵油带入流动相;  用清洁的惰性塞子、搅棒、过滤器和玻璃器皿配制流动相;  已经污染的流动相一定要废弃掉。

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