快速水分测定仪是一种水分测定仪,现在主流的测定仪器大部分都便于携带,操作非常简单且精准的,仪器主要应用在水分测定行业,塑胶,医药,食品等行业,今天以市面上的SH-10A型水分测定仪为例做主要介绍,这款仪器主要用于测定对热稳定的物质中游离的水分的百分含量,下面就来学习一下吧。 一、操作方法: 1.测定前的准备 (1)接通仪器电源,调节水平。 (2)酿的设定: (2.1)粗调。开启加热开关,把温度控制钮转到最大位置,使温度迅速上升,当接近所需的测定温度时,匀速逆时针旋转温度控制钮,使红外线灯光正好熄灭,此时控温点应微小于试样的测定温度值。 (2.2)微调。微调温度控制钮,同时观察温度计是否达到测定温度值。当正好达到测定温度值时,逆时针转动温度控制钮至红夕卜线灯正好熄灭,此时控温点与测定温度值重合。若温度误差超过±2°C,应继续调节温度控制钮,直至达到测定温度值,此时红外线灯会产生由亮变暗、由暗变亮的反复现象,温度控制器自动调控温度。 (2.3)干燥处理。把需用的秤盘全部放进仪器前部的加热室内,打开红外线灯约5min,然后关灯銳随温。 2.预热调零 (1)在加码盘内加上10g砝码,秤盘内不放试样,调整零点。按下红外线灯电源开关约20min后再开启天平,观察投影屏上的刻线不再移动时可校正天平零位。天平经预热校正后的零位,在连续测试中不能再任意校正;如栗产生怀疑,应按上述方法重新校正。 (2)每次测试结束后,取下试样:在秤盘上放10g码,这时再观察天平零位平衡值与测试前平衡值之差;此值应折合在含水率上。 3.称取样品称取试样必须在室温下进行,可釆取以下两种方法。 方法一:仪器冷却到室温后,用10g砝码校正零位,然后去掉砝码,在秤盘上加上试样至重新恢复零位,将试样放置在备用秤盘或其他容器内。 方法二:用称量精度不低于5mg的其他天平进行称量,将试样放置在备用秤盘或其他容器内。 4.时间设定旋转时间设置钮至加热测定的时间值。 5.加热测试 (1)把预先称好的试样均匀倒在秤盘内,当使用10g以下试样时,在加码盘内加上适量的平衡砝码,然后开启天平和红外灯,对试样逬行加热。在红外缌畐射下,试样因游离水分蒸发而失重:投影屏上刻度也随之移动,若干时间后刻度移动静止,刻线停留在〇?1g范围内。 (2)当样品的含水量大于1g时,投影屏上刻度移动至显示范围以外时,关闭天平、添加砝码后继续测试。 6.读数及计算 (1)天平的微分标尺共有刻度200个分度(不包括两端的辅助线),在标尺的垂直方向上有3组数值,它们代表了3种不同量值(参考下图)
微分标尺上的三组数值
(2)当样品的含水量不大于1g并使用10g或5g的定量试样时,10g含水率小于10%、5g含水率小于20%可在微分标尺投影屏内直接 读取,投影屏上与10g或5g试样相应的数值。 (3)当样品的含水量大于1g并使用10g或5 g的定量试样时,即10g含水率超过10%、5g含水率超过20%应在加码盘上加上1g砝码,此时加码盘上添加的砝码应与微分标尺显示的百分比相加, 即含水率为: 含水率 7.结束: (1)将砰盘内的试样倒出,清洗秤盘并干燥。 (2)关闭天平和电源;填写使用登记。 二、特别注意: 1.当秤盘上的试剂载荷小于9g时,必须在加码盘内加上适量的平衡砝码,否则不读数。 2.在红外线福射下,秤盘和天平称重系统表面吸附的水分也会受热蒸发;直接影响测试精度,因此在测定水分前必须进行干燥处理。 3.由于天平梁的一端在红外线辐射下工作,受热后膨胀伸长,常温下的平衡力矩改变,使天平零位漂移2~5分度,因此必须在加热条件下校正天平的零位。 4.经预热校正后的零位;在测试中不能再任意校正。 5.测试相同的试样时,应用相同的电压加热。对于易燃、易挥发、易分解的试样,应先选用低电压加热。
水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。
肉类水份含量过高,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的变质;
而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失;
而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。
近年来,随着城乡人们生活水平的提高,畜禽鲜肉的食用量越来越大,人们对鲜肉的质量要求越来越高。
但不法商贩为谋取暴利,注水肉越来越多,注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。
因此检测肉类水分含量成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。
肉类快速水分测定仪操作方法:
第一步:按校准键,放砝码,自动校准。(定期效准,不用每天开机效准)
第二步:取样,按测试键开始工作
第三步:仪器加热中,仪器正在显示丢失的水分值。
第四步:测定结束,仪器显示终水分值,记录数据
第五步:等待仪器冷却继续下一个样品的测量
特点:
肉类水分测定仪能在最短时间内达到最大加热功率,操作简单,测试准确;
显示部分采用红色数码管,示值清晰可见,分别可显示水分值,样品初值,终值,测定时间,温度初值,最终值等数据,并具有与计算机,打印机连接功能。
一般的产品几分钟就可以测试出结果。
1、体积小、重量轻
2、检测速度快、准确
3、操作简单,测试准确
4、显示部分采用红色数码管显示
5、用途广泛。
6、具有与计算机、打印机连接功能(可选配件)
肉类快速水分测定仪应用领域
肉类水分快速测定仪可广泛应用于牛肉、注水牛肉、猪肉、注水猪肉、冷冻肉、肉松、肉干及肉制品等一切需要快速测定水分的肉类行业实验室与生产过程中。