离心机就是利用离心力使得需要分离的不同物料得到加速分离的机器。冷冻离心机有分为低速、高速冷冻离心机，以及超速分析、制备两用冷冻离心机等多种型号。
冷冻离心机转速一般不超过4000rpm，最大容量为2-4L，是实验室常用于大量初级分离提取生物大分子、沉淀物等。其转头多用铝合金制的甩平式和角式两种，离心管有硬质玻璃、聚乙烯硬塑料和不锈钢管多种型号。离心机装配有驱动电机、定时器、调整器(速度指示)和制冷系统(温度可调范围为-20-+40℃)，可根据离心物质所需，更换不同容量和不同型号转速的转头。
冷冻离心机的注意事项
(1)通常离心机都会有登记表，请在使用前确实登记使用者、转陀、转速、时间。
(2)离心管一定要平衡好，放入离心陀时也要注意位置平衡。绝对不要超过离心机或离心陀的最高限转速。
(3)一定要在达到预设转速后，才能离开离心机;若有任何异状，要立刻停机。
(4)通常听声音即可得知离心状况是否正常，也可注意离心机的震动情形。
(5)使用硫酸铵等高盐溶液样本后，一定要把离心陀洗干净，也要清理离心机转舱。
(6)超高速离心机则因转速极高，也更加复杂，需要另外的专门训练才可使用。
高速冷冻离心机应如何正确使用呢？以及在使用时应注意些什么呢？下面将由小编您详细说明。
1、按下离心机外侧右手处的不锈钢门盖按钮，同时轻拔门盖，使门盖弹起。（检查所用的转子及离心管有无裂纹，或严重腐蚀现象，如有应立即更换）。
2、把装载离心样品的离心管对称放入角转子中，各离心管质量偏差不得大于5克。盖上离心机门盖。
3、打开电源开关，显示窗显示，按我们离心标本的要求设定各类参数。
4、转子设定：
打开电源开关，待转速/离心力显示窗显示转速数值时，按转子设定健，输入转子编号1，显示：RC-1，按设定确认键。
5、转速设定：按转速设定键，根据需要的转速输入数字，按设定确认键。输入的转速不能大于RC-1的最高转速，即16000，否则软件不予确认。
6、定时设定：按定时设定键，将数字分别输入，按设定确认键即可。
7、连续运转：该运转模式下，必须由用户按照所需的离心时间进行离心的时间控制。连续按两次定时设定键，面板定时处显示，再按设定确认键即可。
8、温度设定：(设定范围为-5度至40度)
温度设定键按一次为设定正温度，即0度至40度，连续按两次为设定负温度，即0度至-5度，输入所需要的控制温度，然后按设定确认键即可。
9、温度设定操作完成后，当离心机腔体内的温度高于12度时，按9键离心机将会向设定值范围启动压缩机预制冷到12度，在预制冷过程中如再次按9键，预制冷工作将被取消。不按9键离心机在工作时会启动压缩机制冷调温。
注：转速设定，定时设定，温度设定这三项设定操作也可以在离心过程中随时修改，每次修改参数后，必须按一次设定确认键，否则离心机将保持原有工作状态，对设定的参数不予理睬。
转子设定，转速设定，定时设定，温度设定后，在未关闭电源的情况下不需要重新设定。
10、设定完成后，可以按开始键，离心机开始工作至结束。
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