生化培养箱可以代替普通的恒温培养箱，它可以制冷，也可以制热！而一般的恒温培养箱只可以制热。
一般的食品企业做生化的时候就要用到生化的培养箱，如果就做细菌和大肠菌群，一般恒温培养箱就可以了！关键要看环境温度是多少，如果培养温度高于环境温度，一般培养箱就可以了，如果培养温度低于环境温度，必须要用生化培养箱，因为它有制冷功能，比如一般霉菌酵母的培养温度是27度左右，我们就可以用生化培养箱。
做霉菌酵母培养要求用恒温恒湿培养箱。恒温也只是一定范围内的恒温，就是在设定的温度范围处波动(如设定为25度，它会在24.5-25.5之间波动，当然其波动范围也是通过调节设定的，可以设为1度、2度或0.5度等)。以前我用的老式恒温培养箱是用夹层中通入自来水或恒温循环水实现的。
恒湿是可以有的，不过那就是不是生化箱了，而是人工气候箱。具体的原理就是：
1、湿度高时，需要除湿，是通过压缩机来作用的。
2、干燥时，需要加湿，是通过外接的家用加湿机，就可以实现了。
做霉菌培养时，由于压缩机的作用，培养箱内会比较干燥，这样不利于霉菌的培养。可以在培养箱内放置一只装满水的烧杯就可以了！
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生化培养箱是一种常用的实验设备，具有制冷和加热双向调温系统，温度可控的功能，具有性能稳定、维护简便、可靠性高、操作简便等优点。今天小编主要来介绍一下生化培养箱的用途及特点，希望可以帮助到大家。
生化培养箱的用途
适用于环境保护、卫生防疫、药检、农畜、水产等科研、院校和生产部门。是水体分析和BOD测定，细菌、霉菌、微生物的培养、保存、植物栽培、育种试验的专用恒温设备。
生化培养箱的特点
1 采用优质镜面不锈钢内胆，箱体采用优质钢板喷塑，四角半圆弧，易清洁，箱内隔板间距可调。
2 屏幕液晶显示 ，多组数据一屏显示，简单易懂，便于观察和操作。操作简单且控温精度比原有数字表高。
3 配用国际上先进的模糊PID智能温度控制器，波动小，带定时功能(0-9999min)
3 设有独立限温报警系统，超过限制温度即自动中断，保证实验安全运行，不发生意外。
4 具有4～20mA标准电流信号，RS485接口可连接记录仪和计算机，能记录温度参数的变化状况。
5独特的不锈钢循环风道，强迫空气循环，温度均匀。
6.带定时功能键的数显微电脑温度控制器，控温精确可靠;
7.采用镜面不锈钢内胆，半圆弧四角易清洁，箱内搁板间距可调;
8.采用玻璃观察窗，观察方便明了;
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