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糖度计使用须知 糖度计是如何工作的

时间:2020-07-05    来源:仪多多仪器网    作者:仪多多商城     
【导读】糖度计又称糖镜、糖量计、折射仪、手持式糖度计,用于快速测定含糖溶液及其其他非含糖溶液的浓度或者折射率,广泛运用于制糖,食品,饮料等工业部门及农业生产和科



    糖度计又称糖镜、糖量计、折射仪、手持式糖度计,用于快速测定含糖溶液及其其他非含糖溶液的浓度或者折射率,广泛运用于制糖,食品,饮料等工业部门及农业生产和科研中。

    糖度计使用须知:

    1、不要在潮湿的环境中使用,不能浸泡在水中,不要测量有腐蚀作用的液体,防止仪器侵蚀损坏。

    2、仪器应放置在干燥、通风的环境中,应避免强烈震动或撞击。

    3、打开糖度计进光盖板,采用软绒布或滤纸,仔细地将折光棱镜表面拭净。

    4、在糖度计折光棱镜表面,滴入待测溶液数滴,合上进光盖板、用手指稍压紧。待料液冷却至室温后,将糖度计的进光部分稍向上倾斜,对向光源或明亮处目视。调节目镜调焦轮,使视场内分界线清晰,然后读取视场中明暗分界线相对应的刻度值即为所测溶液的糖度值。糖度计的校正先测试20℃蒸馏水的折光率,明视场中明暗分界线的刻度为0%,否则调整补正螺母至零刻度线为止。

    5、使用完后,也要用软绒布或滤纸把仪器擦干净,否则会影响测量准确性。





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糖度计的使用说明和原理

    一、糖度计的设计原理    光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。常用仪器是手持式折光仪,也称糖镜、手持式糖度计,通过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品质,大约估计果实的成熟度。手持糖度计一般是圆柱形的,将待测的糖液放入后面可打开的槽中,抹均匀,关上盖子,然后将糖度计对着光,从前面的孔中看,就可以读数了。    二、糖度计的应用范围    广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量、适用于果酱,糖稀,液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁,清凉饮料及炭酸饮料的生产线上,品质管理,发货前检验等、适用于水果从种植至销售的过程中,它可适用于测定准确的收采时期,作甜度分级分类。此外,在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。    三、糖度计的使用说明    (1)水平手持糖度计并使测试窗对准光源,旋转聚焦柄使刻度清晰。    (2)向测试窗中滴几滴蒸馏水,调整刻度调整螺丝,使明亮区域和黑暗区域的分界线与刻度的零线重合。    (3)向测试窗中滴入1~2滴待测样品,关闭窗口。    (4)将测试窗对向光源,观察亮暗分界线所对准的刻度即为测量值。    (5)查温度校正值表,在测量值中加入或减去校正值,即为该待测样品的含糖量。(通常情况下不用查温度校正表)    (6)测量结束后用擦镜纸擦干测试窗糖度计的原理光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。常用仪器是手持式折光仪,也称糖镜、手持式糖度计,通过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品质,大约估计果实的成熟度。

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糖度计 糖度计的使用说明和原理_糖度计

手持式糖度计功能特点

  炎热的夏天,又到了吃水果的季节,夏季水果种类多,西瓜、葡萄、苹果等等,水果有甜的也有酸的,但对于那些时刻要减肥的人来说,很多水果太甜,怕胖,这里就要说到水果的“甜”和“糖”,是不是甜的水果糖度就高呢?答案还真不是,甜度是一种口感,每个人的甜的敏感度不同,而糖度一般使用专业的手持式糖度计检测,手持式糖度计可以检测各种水果的糖度。

  手持式糖度计功能特点:

  1、设备小巧美观,使用方便。

  2、手持式糖度仪同时拥有轻触式按键,舒适美观。

  3、该设备具备不锈钢样品池

  4、系统自带棱镜盖板,该盖板硬度强,在很大程度上可保护样品不受损害,确保了样品精度。

  5、1节7号电池可支持进行8000次的测量。

  6、用户若需进行校准,该设备可通过蒸馏水进行校准工作。

  7、若设备未进行操作,三分钟后,系统将进行自动关机。该设置在极大程度上实现电能的节省。

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