旋转粘度计根据其测量原理，为了获得准确可靠的测量数据必须注意以下几点：
第一、仪器的性能指标必须满足国家计量检定规程度要求。
使用中的仪器要进行周期检定，必要时要进行中间自查以确定其计量性能合格，系数误差在允许范围内，否则无法获得准确数据。
第二、特别注意被测液体的温度。
要特别注意将被测液体的温度恒定在规定的温度点附近，对精确测量可以不要超过0.1℃。
第三、测量容器的选择。
对于双筒旋转粘度计要仔细阅读仪器说明书，不同的转子匹配相应的外筒，否则测量结果会偏差巨大。对于单一圆筒旋转粘度计，原理上要求外筒半径无限大，实际测量时要求外筒即测量容器的内径不低于某一尺寸。
第四、正确选择转子或调整转速，使示值在20~90格之间。
如果示值在90格以上，使游丝产生的扭矩过大，容易产生蠕变，损伤游丝，所以一定要正确选择转子和转速。
第五、频率修正。
修正公式为实际粘度等于指示粘度乘以名义频率除以实际频率。
第六、转子浸入液体的深度及气泡的影响。
旋转粘度计对转子浸入液体的深度有严格要求，必须按照说明书要求操作。在转子浸入液体的过程中往往带有气泡,在转子旋转后一段时间大部分会上浮消失，附在转子下部的气泡有时无法消除，气泡的存在会给测量数据带来较大的偏差，所以倾斜缓慢地浸入转子是一个有效的办法。
第七、转子的清洗。
测量用的转子要清洁无污物，一般要在测量后及时清洗,特别在测油漆和胶粘剂之后。要注意清洗的方法，可用合适的有机溶剂浸泡，千万不要用金属制品等硬刮，因为转子表面有严重的刮痕时会带来测量结果的偏差。
工作原理：
由电机经变速带动转子作恒速旋转。当转子在某种液体中旋转时，液体会产生作用在转子上的粘性力矩。液体的粘度越大，该粘性力矩也越大;反之，液体的粘度越小，该粘性力矩也越小。该作用在转子上的粘性力矩由传感器检测出来，经计算机处理后可得出被测液体的粘度。
使用注意事项：
1、被测液体在测试前要有足够的保温时间，使液体达到测试时所需的平衡温度。
2、装卸转子时应小心操作，应将仪器下部的连接螺杆轻轻地向上托起后，不要用力过大，不要让转子横向受力，以免转子弯曲。
3、转子装好后，请不要在无液体的情况下“旋转"，以免损坏仪器测量装置的轴尖和轴承。
4、连接螺杆和过渡螺杆连接端面及螺纹处应保持清洁，否则将影响转子的正确连接及转动时的稳定性;转子装上后不得将仪器侧放或倒置，防止损坏仪器。
5、在调节仪器机头的升降时，应用手轻轻托住机头，防止机头升降过猛造成对仪器的损坏或坠落。
6、不得随意拆卸和调整仪器的零部件，也不要自行加注润滑油。
7、每次使用完毕应及时清洗转子及盛样筒，清洗时要拆卸下转子和盛样筒进行清洗，严禁在仪器上进行清洗，清洁后要妥善安放在存放箱中。
8、仪器搬动和运输时应套上黄色保护帽托起连接螺杆，并拧紧保护帽上的紧定螺钉。
9、悬浊液、乳浊液、高聚物及其他高粘度液体中很多都是“非牛顿液体"，其表观粘度往往随切变速度和时间的变化而变化，故在不同的转子、转速和时间下测定，其结果不一致是属正常情况，并非仪器不准。一般非牛顿液体应规定转子、转速和时间进行测定。
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