样品：从市场买来的花生仁，去除霉变腐烂的颗粒及杂质，不完整的颗粒，用粉碎机粉碎后备用．
仪器：卡路里分析仪Calory Answer( 日本JWP 公司)
检测指标：食品中水分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、卡路里等指标含量
实验结果：本实验以常规物理化学方法和卡路里分析仪方法测定花生仁的水分、脂肪、蛋白质、总糖，比较卡路里分析仪测定值的差异性、准确性，探讨其在食品分析中的可用性．结果表明:卡路里分析仪测定水分、脂肪、总糖的精密度达到仪器分析要求，其准确度通过适度校正能达到分析要求，因此卡路里分析仪测定水分、糖类、脂肪具有可行性，但是对蛋白质的分析测定还需要更多的研究验证．
结论：卡路里分析仪是专门为食品标签和食物能量值测定开发的仪器，主要用于测定食品中的能量值和水分及蛋白质、脂肪、碳水化合物，为人们日常科学饮食提供科学数据．在我国食品化学成分的测定标准中一般规定水分、蛋白质、脂肪、总糖含量的测定相对偏差不大于15%．卡路里分析仪测定值接近这一要求，如果进行适当校正，能符合要求．因此可以作为成分的测定方法．另外我国食品营养标签标示规定: 对于蛋白质、碳水化合物≥80%标示值，对于脂肪、糖类≤120%标示值，都符合要求．因此卡路里分析仪测定水分、糖类、脂肪是可用的快速测定设备．
那么如何来判断激光粒度分析仪的优劣呢？主要看以下几个方面：
1、粒度测量范围：
粒度范围宽，适合的应用广。不仅要看仪器所报出的范围，而是看超出主检测面积的小粒子散射（＜0.5μm）如何检测。
可以的途径是全范围直接检测，这样才能保证本底扣除的一致性。不同方法的混合测试，再用计算机拟合成一张图谱，肯定带来误差。
2、激光光源：
一般选用2mW激光器，功率太小则散射光能量低，造成灵敏度低；另外，气体光源波长短，稳定性扰于固体光源。
3、检测器：
因为激光衍射光环半径越大，光强越弱，极易造成小粒子信/噪比降低而漏栓，所以对小粒子的分布检测能体现仪器的好坏。
频谱分析仪多采用软件无线电思想设计：搭建通用性强的硬件平台；
将功能实现软件化，使得频谱分析仪具有了“软件定义仪器”的特征；
在维持硬件平台基本不变的情况下，通过更新软件，就可以使频谱分析仪集成众多仪器；
如接收机、功率计、频率计、网络分析仪的大部分功能，极大扩展了频谱仪的测量能力和应用领域。
频谱仪发展迅速，针对不同应用需求，出现了各种各样的频谱仪，不同类型的频谱仪，其性能指标和功能配置也有很大差别。
1.信道功率测试：测试指定区域内的中频功率之和与区域宽度。概言之，就是测试指定频段内的信号总功率，或噪声总功率。
2.邻信道功率测试：
可测邻道泄露的上下行载波功率强度。概言之，可以选择多种测试方法包括总功率、参照电平强度、带内测试的方面精确测试载波功率强度。
3.可测电路或者PCB板上器件和电路间的电磁场强度：
频谱仪只可以测试电信号，但是配上天线和不同探头就可以测试场强。
例如DSA815可以测试1.5G以内信号，配上天线就可以测试物联网，RFID等信号，配上近场探头就可以测试电场和磁场的信号。
你也可以自己制作电场、磁场的感应器接到频谱仪上就可以测试了。
4．标记测量：
例如MSA-338有两种模式：
其一是常规模式，较多显示测试点的7个活动频点和较多3个活动的电平值；
另一测试模式叫DELTA测试模式，可以对比2个测试点的频率与电平。
5.峰值查找：分两种，一种为全频峰值查找，一种为范围内查找。
6.占用带宽测试。
449717568