如果采用某一种测量方法，测得一些颗粒（或液滴）的数据，这些数据需用不同的方法来处理和表示，才能显示其特征。数据的表示方法有列表法和图示法等。现介绍如下。
一、列表法
这是一种很的表示雾滴尺寸的通用方法。表格能够表示出每一种尺寸的分布情况。下表就是其中一例，占百分数大的液滴直径范围是25〜35µm，其百分数为39.5%。可以根据霜要，列出所需要的数量之间的关系。但是，大量的数据要做成表格的形式是很麻烦的，而且要一下子看明白表中的数据并作出说明也是困难的。因此在实际上往往采用图示法。
一、图示法
与列表法相比，图示法具有下列优点：
由图示法所提供的数据，可以迅速地估算某些参数。
‚由图示法所提供的尺寸分布曲线可以很快地看出其分布关系。在数据甚多的情况下，图示法尤为清晰。
常用的图示法有矩形图、粒度频率曲线图和累积分布曲线图等。
A、矩形图
矩形图是表示雾滴（或颗粒）尺寸分布的一种简单的方法。在一给尺寸范围（尺寸间隔）内，对液滴（或颗粒）数所占百分比作图。这个矩形图直接表示出液滴（或颗粒）群的尺寸分布。例如,表2-1的第1列（液滴尺寸间隔）和第四列（各尺寸液滴数目所占百分比）的数据做成矩形图。第1列为矩形宽度，第4列为矩形高度，连接第2列（每一间隔的代表尺寸）各值，即得各折线，如图2-1所示。
B、粒度频率曲线图
采用大量的尺寸间隔 ，表示尺寸分布所做的曲线图更便于实际应用。
如果采用某一种测量方法，测得一些颗粒（或液滴）的数据，这些数据需用不同的方法来处理和表示，才能显示其特征。数据的表示方法有列表法和图示法等。现介绍如下。
一、列表法
这是一种很的表示雾滴尺寸的通用方法。表格能够表示出每一种尺寸的分布情况。下表就是其中一例，占百分数大的液滴直径范围是25〜35µm，其百分数为39.5%。可以根据霜要，列出所需要的数量之间的关系。但是，大量的数据要做成表格的形式是很麻烦的，而且要一下子看明白表中的数据并作出说明也是困难的。因此在实际上往往采用图示法。
一、图示法
与列表法相比，图示法具有下列优点：
由图示法所提供的数据，可以迅速地估算某些参数。
‚由图示法所提供的尺寸分布曲线可以很快地看出其分布关系。在数据甚多的情况下，图示法尤为清晰。
常用的图示法有矩形图、粒度频率曲线图和累积分布曲线图等。
A、矩形图
矩形图是表示雾滴（或颗粒）尺寸分布的一种简单的方法。在一给尺寸范围（尺寸间隔）内，对液滴（或颗粒）数所占百分比作图。这个矩形图直接表示出液滴（或颗粒）群的尺寸分布。例如,表2-1的第1列（液滴尺寸间隔）和第四列（各尺寸液滴数目所占百分比）的数据做成矩形图。第1列为矩形宽度，第4列为矩形高度，连接第2列（每一间隔的代表尺寸）各值，即得各折线，如图2-1所示。
B、粒度频率曲线图
采用大量的尺寸间隔 （（ 来表示尺寸分布所做的曲线图更便于实际应用。
喷雾干燥机的工作包括三个阶段，使用喷雾干燥机的精细喷雾或滴在雾化过程中的任何液体进料，喷雾接触和悬浮的热气体通过一个流，允许液体的蒸发和除去干燥的固体，在类似的形状和尺寸的雾化液滴。后，通过的气体流中，被划分干粉物质并收集。略去干燥气体现在被视为满足环境要求，之后将被空气内发射，或它可以被重新分发系统内。
重点选项雾化的可以使用各种类型的喷涂，包括离心式，声波雾化喷嘴和空气。
喷雾干燥机喷射雾化喷嘴的另一个常见的类型是液压的压力。在这里，流体是通过泵加压，然后被迫穿过的孔，以划分该液体内细滴。的孔的大小的范围内大约0.5至3毫米的范围内。其结果是，一个简单的喷嘴定义为约700kg/h的整个进料，这也是依赖于粘度，压力，尺寸的孔的固体含量以及有限的顺序。
丢弃所有通过该节流孔的查询结果在更小的液滴，并减少对于任何给定的进料流的粒子的大小的增加的压力，喷嘴需要将替换的一个更小的孔。这也需要更大的压力从泵，以便获得正确的数量，通过喷射器的流量。一些大型系统中可以有多达50喷嘴，从而，使得难以控制粒子的大小。
喷雾干燥机系统的第三个方法是在双流体气动雾化。凡雾化来实现，通过第yi流体与第二流体是常压缩空气内创建一个环境的相互作用。在这种情况下，无论是空气的压力，也没有液体的要求是非常高的。也许，一个典型的200至350千帕范围内，可以完成这项工作。的粒子的大小来控制，通过改变液体流动的压缩空气流的整体比例。
喷雾干燥机喷雾干燥是液体工艺成形和干燥工业中广泛应用的工艺。适用于溶液、乳液、悬浮液和可泵性湖状液体原料中生成粉状、颗粒状产品。离心喷雾干燥机即是利用离心式雾化器将某些液体物料进行干燥，是目前工业生产中使用广泛的干燥机之一。因此当颗粒大小分布、残留水分含量、堆积密度和颗粒形状符合的标准时，喷雾干燥是一道十分理想的工艺。喷雾干燥机的雾化器的设计和选择的选择应的属性的基础上的液体是被干燥的，颗粒尺寸分布和制备的粉末的质量进行评估。
喷雾干燥机适用于从溶液、乳液、悬浮液和可塑性糊状液体原料中生成粉状、颗粒状或块状固体产品。因此，当成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状必须符合的标准时。喷雾干燥是一道十分理想的工艺。
茶叶经过粉碎浸提后，得到的浸提液是属于热敏性物料，热加工的温度高低及时间的长短，会对茶叶中的有益元素产生不同程度的破坏，从茶粉的色泽上也能看到这一变化，大限度地保持茶粉中的有益元素不被破坏及其颜色不产生特别大的变化，这就要在喷雾干燥工艺中控制其加工温度及时间。
茶叶浸提液加热温度控制在120℃~160℃之间比较适宜，进料浓度不宜控制过高，温度过高茶粉的颜色加深，料液浓度控制在25%~35%之间为宜。料液浓度越高粉的颗粒越大，粉的颜色相对较深。
对于茶粉来讲，只要塔的结构设计合理、工艺参数控制合理，其茶粉的颗粒都可满足需要。
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