关于农药残留快速检测仪的原理
农药残留快速检测仪有三种测试原理：1、比色原理 2、分光光度法 3、离子法
比色原理：通过试剂和仪器里面的标准色来检测。这个原理检测需要自己配试剂所以比校复杂。就是要用的时间比较长！
分光光度法：根据波长的和颜色来检测的！这个原理检测比较精确！
离子法：用探头来测试来检测，这个速度较快，也比较简单。但是精度不是很高。
农药残留检测仪检测原理
仪器的检测原理是利用速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸和靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有强烈的抑制作用，因此，根据颜色变化程度的不同，即可判断样品中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。
农药残留检测仪工作原理
农药残毒快速检测仪的原理是利用速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可以催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚（呈蓝色），由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据显色的不同，即可判断样品中含有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留情况。
农药残留检测仪应用
采用酶抑制法，依据国家标准GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》和行业标准NY/448-2001《蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法》，能快速检出被测样品的农药残留，广泛应用于蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测，适用于各级农业检测中心、生产基地、农贸市场、超级市场、学校、卫生部门、环保部门、宾馆、酒家等领域，另外，农药残留检测仪(农药残毒检测仪)还适用于农产品无公害监督检测中心、工商部门、技术监督局、卫生防疫站等单位对所辖部门农药残留进行检测，其他如教育部（局）各大中院校、部队后勤部门也可配置此品加强对蔬菜、食品的农药残毒检测控制
食品中农药残留提取方法食品农药残留检测中，根据样品不同采用的提取方法有：浸渍法、漂洗法、振荡法、消化法、超声波萃取法、－索氏提取法及高速均质法等。
浸渍法、漂洗法、振荡法样品处理时间较长，且回收率相对不高，已不太常用。消化法需加入消化剂并加热处理，易使部分农药分解，故不常用。
索氏提取法：为经典提取方法，其方法是将破碎样品预先包好放入索氏提取器中，在圆底烧瓶中加入提取剂(有机溶剂)，加热使索氏提取剂挥发并在索氏提取中冷凝下来，浸泡提取样品，使其农药残留物等浸出。当提取液达到一定高度自动流回到圆底烧瓶中，如此连续提取数小时，提取效果好，是国际上的标准方法。
但样品处理时间太长，干扰物质较多，不适用于多残留快速检测。超声波提取法，将样品粉碎后加入提取剂，在超声波仪上提取5min～15min。该方法具有提取效果好，时间短的优点，已普遍采用。
农药残留快速检测仪高速均质提取法：将切碎的样品加入提取剂在高速均质机上均质数分钟，在样品极细颗粒状态下萃取农药残留。此方法简便、快速且提取效果好，为美国、欧洲及我国农药残留检测普遍采用的方法。
提取液净化方法常用净化方法有：液－液分配法、吸附柱层析法、磺化法、凝结沉淀法、冷冻法、固相萃取净化法、凝胶色谱净化法等。固相萃取净化技术(SPE)：通过流动相中样品的不同组分在固定相上吸附能力的不同有选择地将农药残留物吸附，然后再选择适当溶剂将其洗脱，从而达到提取、净化的目的。
它可以将样品萃取、净化，而且可以将所需样浓缩。因此更适用于微量、痕量农药残留的检测。凝胶渗透色谱纯化系统(GPC)：适用于净化大分子物质。GPC净化系统主要用于水果、奶类、蔬菜、粮食、肉类、茶叶、烟草、食用油的农残样品处理净化。
食品中农药残留的检测方法
1.食品中农药残留快速检测方法
(1)免疫检测技术用于农药残留的免疫检测技术有放射免疫分析(RIA)和酶免疫分析(EIA)两种。两种技术基本原理相同，即抗原与抗体反应形成抗原抗体复合物。RIA技术以放射性同位素作指示剂，然后用γ射线探测仪或闪烁计数器测定γ射线或β射线的放射强度。
而在EIA技术中，用生物酶作标记物。酶与底物发生特异性反应，生成的产物与另一种物质产生颜色反应或使紫外吸光值发生改变，用分光光度计测定底物液吸光值变化推算出被测物浓度。RIA由于使用放射性物质，检测设备昂贵且需要防辐射设备，并且需要专业技术人员操作，应用前景受到一定限制。
EIA技术相对RIA技术具有灵敏度高，特异性强，成本低，简便快捷，自动化程度高，检测方法多样并且安全等优点。EIA技术，尤其是酶联免疫吸附技术(ELISA)，已成为目前使用最普及的免疫分析技术。
农药残留快速检测仪可分台式和便携式两种。为人类的健康做出了突出的贡献。若用户对农药残留快速检测仪使用不当会造成仪器的损坏和减短使用寿命，只用采用正确的使用方法和正确的保养方法，便可延长仪器使用寿命，不仅为用户节约了成本，也方便了用户使用。
一、便携式农药残留快速检测仪仪器维护注意事项
1、第一次使用农药残留快速检测仪时应先确保锂电池的电量是否充满，装锂电池时使用者应注意电池插头极性。
2、如果农药残留快速检测仪仪器提示指示符不亮时，说明当前的电池电量过低，为保证仪器在开机状态，用户应及时充电，否则仪器将自动关机。
3、为了延长仪器的使用寿命，如果仪器长时间闲置不用时应将充电锂电池取出，放在干燥处妥善保管；或者及时补充充电。
4、放置仪器的环境应保持干燥、无尘、无振动。
5、农药残留快速检测仪仪器的内部通道应保持干净，无灰尘，若有污物，应擦拭干净。
6、仪器不用时应关机，仪器关机后，如果电源适配器供电，则电源指示符亮，若闪烁则表示锂电池正在充电。
7、仪器使用前必须先仔细阅读仪器使用说明书，根据说明书上的操作步骤进行操作。如果仪器出现异常现象时，应通知销售商或送到指定维修点维修。用户不得自行拆卸修理，否则将影响销售商按照仪器维修条款提供优质服务。
二、台式农药残留快速检测仪日常维护注意事项
1、农药残留快速检测仪在使用时一定要保持比色池内干燥，切勿渗水进入比色池，否则会影响测量结果及仪器使用寿命，严重时甚至会损坏仪器。
2、仪器在使用完之后，应及时用干软棉布把仪器擦拭干净。若长期不用，应把仪器放在仪器箱中保存于干爽之处，以保证仪器具有良好的准确性、可靠性和较长的使用寿命。
3、注意：严禁用强酸、强碱擦拭仪器、严禁用水洗涤仪器。
449717568