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制冰机的维护及保养制冰机如何做好保养

时间：2020-08-13 来源：仪多多仪器网作者：仪多多商城

制冰机的维护及保养：清洗和保养：维护保养周期内容方法不超过15天空气过滤网清洁将滤网浸泡在中性洗涤溶液中，用软毛刷清洗干净，晾干后安装。不超过三个月外表清洁用抹布蘸中性洗涤溶液擦拭水系统清洗按“清洗操作程序”的有关说明进行不超过六个月拆卸水系统部件进行清洗和消毒；对储冰箱进行清洗和消毒按“拆卸部件进行清洗（或消毒）的操作程序”的有关说明进行冷凝器清洁对于灰尘，可用压缩空气从顶部往底部吹扫；对于油污，可使用商用盘管清洗剂清洗。检查电路接线是否松动拧紧或插紧接线1．清洗操作程序1.1 当收冰过程结束，冰块从蒸发盘上脱落后，将功能开关拨到“停机”位置；1.2 取出储冰箱内的冰块；1.3 将开关拨到“清洗”位置，开始清洗或消毒过程，水开始注入水槽中。1.4当水泵运转，水从分水管中流出，流经蒸发盘后，往水槽中加入适量清洗剂。1.5 制冰机会自动完成清洗过程，并自动漂洗机器。1.6清洗完成后，制冰机进入待机状态。此时将功能关拨至“制冰”位置，制冰机开始制冰。2. 拆卸部件进行清洗（或消毒）的操作程序：2.1关闭制冰机的水源，切断制冰机的电源；2.2拆下水帘板、分水管等需要清洗（或消毒）的部件；2.3将拆下的部件浸泡在适量的清洗（或消毒）溶液中，溶液的配比见下表：溶液类别水清洗/消毒剂用量清洗溶液 1加仑（4升） 16盎司（500毫升）消毒溶液 4加仑（15升） 3盎司（90毫升）2.4用软鬃刷或海绵（不要用金属刷）小心地清洗部件；2.5用溶液和刷子清洗蒸发器突出部分的顶、侧面和底部；2.6用清水彻底漂洗所有清洗（或消毒）的部件； 2.7安装拆除的部件； 2.8打开水源和电源。3．清洗（或消毒）注意事项：3.1使用制冰机清洗剂和消毒剂时，请穿戴橡皮手套和防护眼罩，建议戴上脸罩；3.2 只准使用清洗剂和消毒剂；清洗剂的件号为9405463，颜色为蓝色；消毒剂的件号为9405653，颜色为粉红色。订购时请提供件号；3.4 清洗和消毒要分开进行，先清洗，后消毒。不能将清洗剂和消毒剂混合使用；3.5 加入清洗剂或消毒剂后，不可人为中止清洗（或消毒）过程，否则会有清洗剂或消毒剂残留在机器内。北京中仪提供制冰机使用方法,满足你不同地点的使用需求

产品特点：
·结构紧凑，小巧玲珑，安置更方便
·快速制冰，耗电更小，冰质洁白可爱
·大，中，小三种冰型可选，满足个性要求
·适合对象：咖啡SHOP、POB、KTV、酒店、面包房、西式速食、早餐店、复合式简餐、果汁冷饮店、啤酒屋等

作为XUEKE/雪科的代理商，北京中仪以其优良的品质和服务为您提供较优惠的产品价格
制冰量15kg/24h 储冰量2kg 功率W180w 进水方式自动进水外型尺寸长×宽×高（mm）包装尺寸长×宽×高（mm）毛重22kg

制冰机在水产加工领域的应用

随着人民生活水平的不断提高和出口加工行业的长足发展，市场对产品内在质量的要求日益提高，由于冰的物理特性，决定了其在海洋渔业的用途不断扩展，几乎涵盖了海洋渔业的各个领域。由于冰既能提供充足的水份又可以降低温度的特殊物理性质，因此冰在海洋渔业的各个领域得到了广泛的应用。无论机械冷冻系统如何发展，它只能提供寒冷的温度，并不能提供湿润的环境，而极易使水产品表面风干、脱水甚至冻伤鱼的表面，造成海产品新鲜程度下降，而只有冰可以提供的冷却环境，可以使海产品保持在理想的湿润状态，既可以防止海产品变质、腐烂，又可以防止水产品的脱水、冻伤。融化的冰水还可以冲洗海产品的表面，将海产品排出的细菌和异味除去，达到理想的保鲜效果。所以大量的冰被使用在海洋渔业的捕捞、储存、运输、加工及陈列销售的过程中。

制冰机在食品加工领域的应用

在香肠及火腿等肉类深加工过程中，为防止滚揉和辗拌过程产生的高温使细菌滋生加快、肉的色泽变暗、脱脂等问题，加入适量的卫生洁净的鳞片形冰进行温度调节，可提高卫生标准，保证产品质量。而片冰是由片冰机生产的。田枫牌片冰机在肉类食品深加工过程中有很的应用效果。

制冰机在超市保鲜领域的应用

河南兄弟制冷设备有限公司针对食品加工领域自行研发生产的田枫牌片冰机生产的片冰，温度低，质轻，干燥，无粉末，适用于各大超市及卖场里的海鲜的保鲜。片冰不仅使冷藏品不脱水,保持其原有的色泽，更因为片状冰的光滑与无棱角，还不会刮坏冷藏品的表皮，保证了冷藏品的原有风味。同时由于田枫制冰机操作简单、运行稳定、安全、噪音低，能很好的在超市及卖场中的任何位置任意摆放，为超市用冰解决了很大的难题。

制冰机在家禽屠宰加工领域的应用

随着人民生活水平的提高，对食品卫生的要求也越来越严格。奶茶店制冰机特别是对食品出口企业，每一个生产环节工艺都有着严格的要求。家禽屠宰国家要求螺旋预冷槽里的水温要控制在0℃-4℃，如果只是通过冷水机对水温进行冷却根本达不到国家要求，所以在实际生产过程中还必须往螺旋预冷槽里加入大量的片冰来对水温进行控制。

田枫制冰机在屠宰过程中的应用主要有几点优势：

1、根据现场预冷槽的尺寸进行产品配套设计。

2、体积小，可根据现场分布情况做成分体系统或其他用冰方案。

3、冰及预冷槽的温度整体控制，通过严格的温度控制来控制加冰量，起到实质性的效果。

4、采用不锈钢材料进行加工制作，卫生，耐加工现场的潮湿环境。

5、控制简单，安全；田枫制冰控制系统采用远程控制，避免现场由于潮湿造成的漏电危险。

制冰机在远洋捕捞过程的应用

河南兄弟制冷设备制冰机整体采用特殊材质不锈钢、防腐蚀铝合金、表面特殊处理合金加工制作，加工精度高，并经过严格的表面处理。整套系统结构设计均模拟海上恶劣的自然环境，采用耐酸碱增压屏蔽水泵具有很强的防腐蚀性。制冷系统采用环保冷媒，并经优化处理，使得产品制出来的冰片干燥，温度低，在海产品保鲜过程中取到实质性的效果。田枫制冰机零部件损耗量少，适合长期连续运转。采用在任何地方不管什么海水都可制冰的特殊滚筒。与从港口装运沉重的块冰相比，直接利用渔场的海水制冰，船舶的负载量可减轻，燃料费用也可大幅节约。我司新款机型采用特殊的供水方式使摇颠角度在40度以内，可保持水循环而不溢出且正常使用。

河南兄弟制冷设备制冰机体积小，噪音低，可以在船舱内安装，可根据用冰量选择您所需要的机型。

制冰机在果蔬保鲜及运输过程的应用

化学合成保鲜剂的食品安全性日益令人质疑的今天，果蔬、肉类等食品的贮藏保鲜逐步朝着注重物理方式，并zui大限度地保持其天然品质、食用安全、方便、低能耗贮藏方向发展。自然冷源和湿冷贮藏等物理保鲜方式正顺应这种发展潮流而逐步得到人们的承认和重视。湿冷系统是在通过田枫制冰机制冰蓄积冷量的方法，获取低温的冰水经过混合换热器，让冰水与库内空气传热传质，得到接近冰点温度的高湿空气来冷却果蔬。它能把果蔬快速冷却到贮藏温度，并维持在该温度，同时结合臭氧的协同作用，使果蔬处于低温高湿环境中，又不会受到霉菌的危害。

其技术和经济上的优点是显而易见的：

1. 压缩机配套动力比常规冷库减小30％－50％，制冷剂用量节省20％－30％；

2．利用低谷廉价电力蓄冷，贮藏保鲜成本可下降20％－30％；

3．免去加湿、除霜作业，库内温度、湿度稳定；

4．臭氧可以抑制霉菌产生，氧化乙烯、乙醇和残留农药，达到无乙烯贮藏的效果；

5．采用冰水预冷，使其冷却果蔬的速度比一般风冷快4倍至6倍，并且水分损失少。

6．产品可以随时进出库，方便于连续流通。

一、故障现象：压缩机工作但不制冷

故障原因：制冷液泄漏或两通电磁阀损坏关闭不严。

维修方法：检漏后补漏再加制冷液或更换电磁阀。

二、故障现象：压缩机一直工作能制冷，水泵也一直工作抽水，冰块不断变厚，但总不能自动进入脱冰程序掉冰

故障原因：测水温探头故障，使智能控制系统不能有效感知水温而工作，误判程序出错，或控制器故障。