水蒸汽是气相，在一定的条件下会变成液相；饱和水蒸汽中的水滴是液相，在一定的条件下，比如突然减压，液相会被突然变成气相。这是蒸汽流量计质量流量测量中常常遇到的相变转化。
在推导式蒸汽质量流量计中，蒸汽相变会影响蒸汽通过温度压力求取密度的关系，往往会产生误差。蒸汽在长距离输送后，热量减小，温度降低，部分蒸汽冷凝出现相变而变成水滴，在湿蒸汽中，水滴所占的体积比很小，对蒸汽流量计的影响不大。
在选用涡街流量计作为蒸汽流量计时，水滴对涡街流量计输出的影响很小，故可认为，涡街流量计的输出完全是由湿蒸汽的干部分引起的。对干部分的密度，无论是压力补偿或温度补偿，都可以较精确地查出。在蒸汽贸易结算中，如双方约定按照蒸汽干部分结算费用，冷凝水不收费，则蒸汽相变对测量的影响微不足道。如冷凝水也按照蒸汽一样收费，则涡街流量计的计量结果会因为部分蒸汽的相变而而偏低。
在选用孔板流量计作为蒸汽流量计使用时，湿度对测量结果会产生不同的影响。当过热蒸汽热量损失而脱离过热状态后，可能出现两种情况。一种是进入临界饱和状态，另一种是进入过饱和状态。如果进入临界饱和状态，从理论上讲，流量计不会因此而增大误差；如果进入过饱和状态，测量结果就会出现负误差。在湿度不进行测量的情况下，测量结果偏低多少是个未知数。
1、蒸汽流量计的故障大多是流量计轴承磨损和叶轮被卡住，这类故障用户只需更换轴承或清除叶轮上的杂物即可解决。但是蒸汽流量计是装配严密的精密仪表，更换配件或是重新装配后都会引起仪表系数的变化，因此为保证测量的精度在更换配件或是重新装配后都应重新校验并更改仪表系数。
2、蒸汽流量计随运行的时间增长或更换部件其仪表系数会发生改变，因此必须要对蒸汽流量计进行校验。校验应注意两方面的问题：
a、校验所用流体介质必须和测量的介质为同一介质或粘度相近的介质;
b、如果蒸汽流量计是用于要求获得很高的测量精度的地方，校验时应连同流量计上下流的直管段作为一个整体进行校验，以消除蒸汽流量计前后直管段的附加误差。
蒸汽流量计主要用于工业管道介质流体的流量测量，具有量程范围大、精度高、维护简便、使用灵活等优点。蒸汽流量计主要用于哪些领域，下文就为大家总结了了一些，以供大家参考学习：
一、工业生产过程
流量仪表是过程自动化仪表与装置中的大类仪表之一，它被广泛适用于冶金、电力、煤炭、化工、石油、交通、建筑、轻纺、食品、医药、农业、环境保护及人民日常生活等国民经济各个领域，是发展工农业生产，节约能源，改进产品质量，提高经济效益和管理水平的重要工具在国民经济中占有重要的地位。在过程自动化仪表与装置中，流量仪表有两大功用：作为过程自动化控制系统的检测仪表和测量物料数量的总量表。
二、能源计量
能源分为一次能源(煤炭、原油、煤层气、石油气和天然气)、二次能源(电力、焦炭、人工燃气、成品油、液化石油气、蒸汽)及载能工质(压缩空气、氧、氮、氢、水)等。能源计量是科学管理能源，实现节能降耗，提高经济效益的重要手段。流量仪表是能源计量仪表的重要组成部分，水、人工燃气、天然气、蒸汽和油品这些常用的能源都使用着数量极其庞大的流量计，它们是能源管理和经济核算不可缺少的工具。
三、环境保护工程
烟气，废液、污水等的排放严重污染大气和水资源，严重威胁人类生存环境。国家把可持续发展列为国策，环境保护将是21世纪的最大课题。空气和水的污染要得到控制，必须加强管理，而管理的基础是污染量的定量控制。
我国是以煤为主要能源的国家，全国有上百万个烟囱不停地向大气排放烟气。烟气排放控制是根治污染的重要项目，每个烟囱必须是安装烟气分析仪表和流量计，组成连椟排放监视系统。烟气的流量沆量有很大因难，它的难度为烟囱尺寸大且形状不规则，气体组分变化不定，流速范围大，脏污，灰尘，腐蚀，高温，无直管段等。
四、交通运输
有五种方式：铁路公路、航空、水运、和管道运输。其中管道运输虽早已有之，但应用并不普遍。随着环保问题的突出，管道运输的特点引起人们的重视。管道运输必须装备流量计，它是控制、分配和调度的眼睛，亦是安全监没和经济核算的必备工具。
五、生物技术
21世纪将迎来生命科学的世纪，以生物技术为特征的产业将获得迅速发展。生物技术中需监测计量的物质很多，如血液，尿液等。仪表开发的难度极大，品种繁多。
六、科学实验
科学实验需要的流量计不但数量多，且品种极其繁杂。据统计流量计100多种中很大一部分是应科研之需用的，它们并不批量生产，在市面出售，许多科研机构和大企业皆设专门小组研制专用的流量计。
七、海洋气象，江河湖泊
这些领域为敞开流道，一般需检测流速，然后推算流量。流速计和流量计所依据的物理原理及流体力学基础是共通的但是仪表原理及结构以及使用条件有很大差别。
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