双金属温度计的工作原理是利用二种不同温度膨胀系数的金属，为提高测温灵敏度，通常将金属片制成螺旋卷形状，当多层金属片的温度改变时，各层金属膨胀或收缩量不等，使得螺旋卷卷起或松开。
由于螺旋卷的一端固定而另一端和一可以自由转动的指针相连，因此，当双金属片感受到温度变化时，指针即可在一圆形分度标尺上指示出温度来。
这种仪表的测温范围一般在-80℃～+500℃间，允许误差均为标尺量程的1.5%左右。
分类：
普通双金属温度计、耐震型双金属温度计、电节点双金属温度计。
按双金属温度计指针盘与保护管的连接方向可以把双金属温度计分成轴向型、径向型、135°向型和万向型四种。
①轴向型双金属温度计：指针盘与保护管垂直连接。
②径向型双金属温度计：指针盘与保护管平行连接。
③135°向型双金属温度计：指针盘与保护管成135°连接。
④万向型双金属温度计：指针盘与保护管连接角度可任意调整。
选型与使用：
在选用双金属温度计时要充分考虑实际应用环境和要求，如表盘直径、精度等级、安装固定方式、被测介质种类及环境危险性等。除此之外，还要重视性价比和维护工作量等因素。
此外，双金属温度计在使用过程中应注意以下几点：
A、双金属温度计保护管浸入被测介质中长度必须大于感温元件的长度，一般浸入长度大于100mm,0-50℃量程的浸入长度大于150mm，以保证测量的准确性。
B、各类双金属温度计不宜用于测量敞开容器内介质的温度，带电接点温度计不宜在工作震动较大的场合的控制回路中使用。
C、双金属温度计在保管、使用安装及运输中，应避免碰撞保护管，切勿使保护管弯曲变型及将表当扳手使用。
D、温度计在正常使用的情况下应予定期检验。一般以每隔六个月为宜。电接点温度计不允许在强烈震动下工作，以免影响接点的可靠性。
E、仪表经常工作的温度可以能在刻度范围的1/3～2/3处。
1、径向型双金属温度计带有保护套管的热电阻有传热和散热损失，为了减少测量误差，热电偶和热电阻应该有足够的插入深度。
(1)对于测量管道中心流体温度的热电阻，一般都应将其测量端插入到管道中心处(垂直安装或倾斜安装)。如被测流体的管道直径是200毫米，那热电阻插入深度应选择100毫米。
(2)对于高温高压和高速流体的温度测量(如主蒸汽温度)，为了减小保护套对流体的阻力和防止保护套在流体作用下发生断裂,可采取保护管浅插方式或采用热套式热电阻。浅插式的热电阻保护套管,其插入主蒸汽管道的深度应不小于75mm；热套式热电阻的标准插入深度为100mm。
(3)假如需要测量是烟道内烟气的温度，尽管烟道直径为4m,热电阻插入深度1m即可。
(4)径向型双金属温度计当测量原件插入深度超过1m时，应尽可能垂直安装,或加装支撑架和保护套管。
2、为了使热电阻的测量端与被测介质之间有充分的热交换,应合理选择测点位置,尽量避免在阀门，弯头及管道和设备的死角附近装设热电阻。
双金属温度计是一种适合测量中、低温的现场检测仪表，可用来直接测量气体、液体和蒸汽的温度。
该温度计从设计原理及结构上具有防水、防腐蚀、耐 震动、直观、易读数、无汞害、坚固耐用等特点，能在工作温度超过给定值时，自动发出控制信号切断电源或报警。
可取代其它形工的测温仪表，广泛应用于石油、 化工、机械、船舶、发电、纺织、印染等工业和科研部门。
双金属温度计精度代表什么？
这个问题我想有不少刚刚接触这个行业的人都在困惑，在一般的使用条件下,双金属温度计精度其实就是“双金属温度计测量结果的准确程度”，是温度计示值与被测温度变量真值的一致程度。
在工业测量中，通常用准确度等级来表示仪表的准确程度，准确度等级就是最大引用误差去掉“±”号及“%”号。
准确度等级是衡量仪表品质优劣的重要指标之一，我国工业仪表等级分为0.1，0.2，0.5，1.0，1.5，2.5，5.0七个等级，并标志在仪表刻度标尺或铭牌上。
准确度等级习惯上称为精度等级。
以双金属温度计为例。精度等级是以它的允许误差占表盘刻度值的百分数来划分的，其精度等级数越大允许误差占表盘刻度极限值越大。
量程越大，同样精度等级的，它测得温度值的绝对值允许误差越大。1.5级和1.0级分别表示在正常使用情况下，该温度计的允许误差为量程的±1.5和±1.0。
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