定氮仪吸收国内外同类产品之优点，根据用户的需要经过精心设计改进，性能稳定、操作方便、精度高等优点的高性能定氮仪。整套装置，由电加热消化器、蒸馏器两大部分组成。首先，消化部分采用了井式电加热装置，使样品在消化管内取得消化效果和最短的消化时间。选购的时候也建议可以根据产品的应用来参考。
用于测定物质中的含氮量，可在、农、林、食品、饲料、烟草、化工、医药，生化等部门广泛应用，该机采用微型计算机控制液晶显示，汉英模式转换，人机界面良好，使操作更简化。可自动完成蒸馏、滴定、计算等测定全过程，并自动显示及打印测定结果。
蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。
检测原理为:
取样->消化->蒸馏->滴定->计算
测定样品中蛋白含量的定氮仪是根据凯氏原理而设计制造的，仪器由蒸馏器和消化炉组成，分别完成被测样品的消化和蒸馏的操作步骤；通过样品最终的蒸馏滴定液计算出被测样品的蛋白质含量。
凯氏定氮仪用凯氏方法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量。具有相当好的性价比，非常适合实验室及检验机构常规检测。广泛用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分析。
凯氏定氮仪适用于粮油检测、饲料分析、植物养分测试、土肥检测、环保、医药、化工等行业的分析、教学及研究中主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等中的氨氮、蛋白质氮等含量，是操作人员的理想工具，同时利用定氮仪也可以测二氧化硫等物质，是实验室比较重要的理化分析仪器。
碳硫分析仪一般是指对样本中的碳硫元素进行定量分析的仪器总称。
整机结构模块化一体化设计，真正实现了仪器的操作更简单、分析更快速、分析精度更高、仪器运行更可靠。高频炉采用大功率陶瓷电子管，大容量真空陶瓷电容，功率输出稳定可靠。高频炉程序升温、全自动恒温加热炉头、全自动清扫、全自动反吹排灰。气路部件包括电磁阀、气缸、气路管、气路接头全部采用世界知名品牌产品。气室恒温、高精度流量控制、专有窄带滤光片和红外热释电固体光锥型传感器，可有效检测ppm级的碳硫含量。
凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。
将有机化合物与硫酸共热使其中的氮转化为硫酸铵。在这一步中，经常会向混合物中加入硫酸钾来提高中间产物的沸点。样本的分析过程的终点很好判断，因为这时混合物会变得无色且透明（开始时很暗）
在得到的溶液中加入少量氢氧化钠，然后蒸馏。这一步会将铵盐转化成氨。而总氨量（由样本的含氮量直接决定）会由反滴定法确定：冷凝管的末端会浸在硼酸溶液中。氨会和酸反应，而过量的酸则会在甲基橙的指示下用碳酸钠。滴定所得的结果乘以特定的转换因子就可以得到结果。
定氮仪蒸馏器助你定氮更加准确蒸馏器是利用蒸馏法分离物质的器具，是凯式定氮仪中重要的组成部分。
而应用于凯式定氮仪中的蒸馏器，又一个名称叫做—定氮仪蒸馏器，就是专门跟消化炉配套使用的；
用来测定物质中氮的含量或者蛋白质的含量的仪器。
凯氏定氮法是经典的测定蛋白质含量的方法，也是一直沿用至今的较为普遍的定氮方法。
参数
定氮蒸馏器测定品种：粮食、食品、乳制品、饮料、土肥、饲料及其他农副产品
测定范围：0.1-200㎎氮，含氮量0.05%-95%
回收率：100±0.5%（相对误差，包括消化过程）
蒸馏速度：＜5分钟/样品
冷却水消耗：2L/分钟
重复率：相对标准偏差<±1%
定氮仪蒸馏器供水：水压大于0.15MPa水温小于20度
它的原理其实很简单：
蛋白质是一种含有氮元素的物质，我们将样品与硫酸、催化剂一同加热，蛋白质就会分解，分解的氨与硫酸结合生产硫酸铵。
碱化蒸馏使得氨游离，再用硼酸吸收。
接着用酸来进行滴定，根据酸的消化量，计算其系数；
就能够得出氮的含量，而一旦得到氮的含量，就可以轻而易举的得到蛋白质的含量。
凯式定氮仪就是利用凯式定氮法而设计的一款专门用来测定物质中氮元素含量的一款仪器。
凯氏定氮仪主要测定种子、粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤及其他农副产品中氮的含量。
现在只要是测定物质中蛋白质含量，就会想到凯氏定氮仪，QYKDN系列凯式定氮仪自从问世；
就获得良好的市场，因其简单的测量方法，精确的测量数据以及操作时的安全性控制等优点而被广泛接受
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