PH酸度计的级别和仪器的准确度是不同的两个概念，仪器级别与其准确度并不完全一致。
酸度计的级别是按其指示器(简称电计)的分度值(分辨率或最小显示值)表示的；
例如：分度为0.1pH的仪器称为0.1级仪器;最小显示值为0.001pH的仪器称为0.001级仪器，等等。
而仪器的准确度是电计与电极配套测试标准溶液的综合误差；
它不仅与电计有关，而且与玻璃电极和参比电极更有关。
从实际使用要求出发，电计的分度值为0.1～0.001pH，如果有必要的话；
依当前的科技水平，完全可以制作出更精密的电计。
但是，由于结构和制造等方面的原因，常用电极的性能还不能达到完全理想的程度。
玻璃电极的重复性误差和参比电极的溶液接界电势稳定性都不优于0.01pH。
因此，电计的分辨率再高，仪器测试准确度都难优于0.01pH。
但是，选择高分辨率的仪器可以最大限度地克服或消除电计对测试误差的影响。
由于要使电计达到满意的精度已不成问题；
所以都在仪器的智能化，人性化，可靠性，操作简便以及性价比等方面不断创新和提高。
酸度计的级别与其测试准确度的关系在酸度计国家计量检定规程(JJG119-84)中规定如下：
PH酸度计仪器的级别0.2级、0.1级、0.02级、0.01级、0.001级
分度值或最小显示值(pH)0.2、0.1、0.02、0.01、0.001
电计示值误差(pH)±0.1、±0.05、±0.01、±0.01、±0.002
配套测试示值总误差(pH)±0.2、±0.1、±0.02、±0.02、±0.01
酸度计简称pH计，由电极和电计两部分组成。使用中若能够合理维护电极、按要求配制标准缓冲液和正确操作电计,可大大减小pH示值误差，从而提高化学实验、医学检验数据的可靠性。
pH计因电计设计的不同而类型很多，其操作步骤各有不同，因而pH计的操作应严格按照其使用说明书正确进行。在具体操作中，校准是pH计使用操作中的一重要步骤。表1的数据是精度为0.01级、经过计量检定合格的pH计在未校准时与校准后的测量值，从中可以看出校准的重要性。
尽管pH计种类很多，但其校准方法均采用两点校准法，即选择两种标准缓冲液：一种是pH7标准缓冲液，第二种是pH9标准缓冲液或pH4标准缓冲液。先用pH7标准缓冲液对电计进行定位，再根据待测溶液的酸碱性选择第二种标准缓冲液。如果待测溶液呈酸性，则选用pH4标准缓冲液；如果待测溶液呈碱性，则选用pH9标准缓冲液。若是手动调节的pH计，应在两种标准缓冲液之间反复操作几次，直至不需再调节其零点和定位（斜率）旋钮，pH计即可准确显示两种标准缓冲液pH值。则校准过程结束。此后，在测量过程中零点和定位旋钮就不应再动。若是智能式pH计，则不需反复调节，因为其内部已贮存几种标准缓冲液的pH值可供选择、而且可以自动识别并自动校准。但要注意标准缓冲液选择及其配制的准确性。
其次，在校准前应特别注意待测溶液的温度。以便正确选择标准缓冲液,并调节电计面板上的温度补偿旋钮,使其与待测溶液的温度一致。不同的温度下，标准缓冲溶液的pH值是不一样的。如下图所示：
校准工作结束后，对使用频繁的pH计一般在48小时内仪器不需再次定标。如遇到下列情况之一，仪器则需要重新标定：
⑴溶液温度与定标温度有较大的差异时.
⑵电极在空气中暴露过久，如半小时以上时.
⑶定位或斜率调节器被误动；
⑷测量过酸（pH2）或过碱（12）的溶液后；
⑸换过电极后；
⑹当所测溶液的pH值不在两点定标时所选溶液的中间，且距7pH又较远时。
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