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【制冰机】制冰机的保养介绍 制冰机维修保养

时间:2020-05-12    来源:仪多多仪器网    作者:仪多多商城     



    奶茶店如何保养制冰机?开一家奶茶店,需要用到许多的设备,如制冰机、奶昔机、泡茶锅、封口机等等。


    由于制冰机相对于其他制冷设备的技术含量要高,所以制冰机的使用环境好坏,及定期的维护保养,对于制冰机的使用寿命和制冰效果极为重要,那么奶茶店的制冰机该如何保养呢?

 


    以下是小编整理的一些奶茶店制冰机日常维护保养方法。


    1、机组的保养与清洗:主要包括压缩机开停机是否频繁;运转是否有异常响动;压缩机运行高低压是否正常;压缩机运行电流是否正常;冷凝风扇电机有无振动;机组周边环境要定时清扫,不能堆放杂物,阻碍散热。


    2、定期对冷凝器进行清洗,及冷凝器的过滤网。其中冷凝器一年(2-3)次过滤网1-2月一次。


    3、定期对制冰机的进水管、蓄水槽、储冰箱及挡板做清洗除水垢。


    基本一个季度一次,对储冰箱进行清洗同时,要疏通储冰箱中的排污下水口; 定期对制冰机的进水过滤器进行更换,出水小会影响制冰的效率;定期对分水器管子进行除水垢,进水不均匀会导致冰块的大小不一;定期检查储冰箱中的温控探头是否正常;定期对冰面传感器进行除水垢;检查储冰箱的盖板是否密封。


    关于保养你还需要了解一些制冰机的工作原理


    储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器;压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10至-18度的低温蒸发吸热汽化,冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层,当冰层凝结到一定的厚度的时候,致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰,再实现下一次循环。


    日常的维护不可忽视,正确维护保养奶茶店制冰机非常重要,可以有效的延长奶茶店制冰机的使用寿命与制冰效果。






雪花制冰机的安装及维护

    雪花制冰机的安装使用:


    因为雪花制冰机经过物流运输途中的震荡,所以用户收到货把雪花制冰机从木箱中取出来后,zui好是让雪花制冰机安静放置1天,再开始安装使用。


    安装时,接进水管,接出水管,(接水管时确保接口处不漏水)。然后,插上电源线,打开开关,雪花制冰机就全自动的运行了。不用时,可以直接把雪花制冰机的开关关掉。

 

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    雪花制冰机电源安装的检测:


    (1)电源必须同 雪花制冰机牌上标明的一致。


    (2)雪花制冰机电源播头应直接插入带有接地线的电源摘座,不得插在临时的接线板上。全部线路必须符合国家或地区标准。


    (3)必须可靠接地,接地线必须符合电气标准。


    (4)雪花制冰机电压波动不得超过额定电压的±10%,否则要安装稳压器。


    性能特点:


    (1)采用优质高效R134a无氟压缩机,主要零部件均有相关安全认证,产品安全可靠。


    (2)箱机隔热层为无氟发泡,保温效果好,内胆为无氟抑菌型,节能环保。


    (3)采用技术的行腔隔片式制冰蒸发器,制冷效率高,产冰量大。


    (4)独特的水箱浮球式进水系统,保证无残水余水,无除冰过程,无水损耗,节水节能。


    (5)有冰满显示,缺水显示,过冷保护显示,故障警告显示等保护性停机功能。


    制冰机冰满缺水时会自动停机,当来电来水时会自动开机,具有自动记忆恢复功能。


    冷冻机的清洁步骤


    1从机柜中取出货物和碎屑,并将其存放在冷藏库中。


    2清洁前,请切断机柜和设备的电源。


    3挂起风扇组合件并将风扇挂钩挂在后部通风管上。清洗后,返回原位,以免损坏其他冷却管和电线插头。


    4用清洁剂清洁所有表面,不要用高压水冲洗机壳内部


    5个机柜中的水将及时排出机柜,然后冷却机柜,然后通电。避免风扇电机直接接触水。


    此外,应对清洁机器进行定期检查。如果发现问题,应及时处理,以避免进一步扩大。


    应定期清洁设备的周围环境。不要在附近堆积碎屑和易燃材料。如果将设备放在室内,则应对设备进行通风。清洁冷凝器时,首先关闭主机,沿热交换片的方向刷灰尘,或使用真空吸尘器或高压空气吹掉套管之间的污垢。用水清洗时,请避免溅到电机或其他电气部件上。

标签: 雪花制冰机
雪花制冰机 雪花制冰机的安装及维护_雪花制冰机

制冰机的选购技巧

    制冰机是酒店厨房设备中常用的设备。尤其是对于那些需要加冰的饮料制作过程中,制冰机更是少不了,制冰机相对于其他设备有着明显的不同,其具有制冰功能。


    它是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。随着社会的发展和人民生产水平不断提高,用冰的行业越来越广,对冰的质量要求越来越高。


    首先我们对制冰机一定要有所了解,主要的一点就是要看制冰机的产冰量这是重点。


    其实这也是个非常现实的问题,但有些客户在购买制冰机的时候,当然也希望这台制冰机的性价比高,可以利用小的资源获取“利益”。


    “利益”其实指的就是制冰机的产量。因为制冰机产冰的时候对于温度的要求非常严格,所以想要比较制冰机之间的产冰量,可以在标明标准工作条件中进行。


    制冰机的作用就是产冰,不但需要量,还要品质稳定,服务到位。因此,首先我们要注意制冰机的产冰量。


    在购买时,试试其产冰量,有些杂牌的制冰机当环境温度高达四、五十度时,几乎不产冰或产冰量很少。


    其次,要注意制冰机产冰的冰粒形状。


    一般来说方形冰产量大,实用。圆形冰美观。月形冰,喝红酒的时候就少不了它,它会让人在喝酒的同时,随着冰块的晃动,产生一种感观上的享受。


    月形冰的另一实用价值,就是它能迅速降温,特别适用于需要客户快速流动场所。


    酒店进口制冰机的价格一般比较昂贵,售后不方便。因此,选择一款放心的制冰机不仅仅在售后方面有保证,还可以为酒店节约不少维护费用。

标签: 制冰机
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