砂浆的保水性是用分层度表示。分层度的测定方法是将砂浆装入规定的容器中，测出沉入度；静置30min后，再取容器下部1/3部分的砂浆，测其沉入度。
前后两次沉入度之差即为分层度，以cm计。分层度愈大，表明砂浆保水性愈差。
砂浆分层度测定仪的试验方法：
(1)将试样一次装入分层度筒内，待装满后，用木锤在容器周围距离大致相等的四个不同地方轻轻敲击1～2次，砂浆沉落到低于筒口，则应随时添加，然后刮去多余砂浆，并抹平。
(2)按测定砂浆流动性的方法，测定砂浆的沉入度值，以mm计。
(3)静置30min后，去掉上面200mm砂浆，剩余的砂浆倒出，放在搅拌锅中拌2min。
(4)再按测定流动性的方法，测定砂浆的沉入度，以mm计。
砂浆分层度测定仪主要用于测得砂浆在运转及停放时的保水能力即稠度的稳定性。
砂浆分层度测定仪性能符合并超过标准要求。由于设计科学合理、严格质量控制以及其特有的构造型式，双卧轴搅拌机具有搅拌效率高、拌合物更加均匀、卸料更干净等特点。
适用于科研院所、搅拌站、检测单位等机构建材或混凝土试验室。构造型式已经纳入国家行业强制性标准——《混凝土试验用搅拌机》(JG244-2009)。
砂浆分层度测定仪结构：
其内径为15厘米，上节高20厘米，下节高10厘米，带底，用金属板制成，上下节用螺栓连接。
试验仪具：
分层度测定仪
砂浆稠度仪
其他：拌和锅、抹刀、木锤等。
维护保养：
仪器设备不准随意拆改或解体使用，确因需要开发新功能或改造更新等，需按分级管理权限，履行审批手续后再实施。
经常进行 设备的保养与维护，并存放在干燥通风之处，待用时间过长仪器设备，应定期通电开机，防止潮霉损坏仪器设备其零部件。
建立大型精度、贵重 备技术指标定期校验和标定制度，保持应有的技术指标。做好使用原始记录。
目的：
测得砂浆分层度仪在运转及停放时的保水能力，即稠度的稳定性。
试验方法：
静置30min后，去掉上面200mm砂浆，剩余的砂浆倒出，放在搅拌锅中拌2min。
再按测定流动性的方法，测定砂浆的沉入度，以mm计。
结果处理及精度要求,以前后两次沉入度之差定为该砂浆的分层度，以mm计。
将试样一次装入分层度筒内，待装满后，用木锤在容器周围距离大致相等的四个不同
地方轻轻敲击1～2次，如砂浆沉落到低于筒口，则应随时添加，然后刮去多余砂浆，并抹平。
按测定砂浆流动性的方法，测定砂浆的沉入度值，以mm计。
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