1.1 容易发热霉变：
面粉颗粒细小，与外界接触面积大，吸湿性强，同时粉堆孔隙小，导热性特差，zui易发热霉变。刚出机的面粉温度高，未经摊晾即行码垛，往往也易引起发热。面粉发热多从水分大、堆积高度高的部位开始，然后向四周扩散。
1、2容易结块成团：
面粉颗粒小，堆垛下层常易受压结块成团。储藏时间越长，水分越大，结块成团就越严重。
1、3容易发生虫害：
面粉营养丰富，一旦生虫较难清除；造成使用口感差。
1、4 保质期：
如果水分含量超过15％，面粉的保存期就会明显降低，因而影响上架期，造成人力及财力受损。
1.5白度:
面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近麦粒粉心部分的颜色则越白，面粉品质则好，所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。
面粉水分的检测方法有多种方法：
（1）105℃恒重法测定小麦粉的实际水分。这检测方法比较费工费时，检测周期长，且对操作人员的熟练程度有较高的要求，不同的操作人员都有可能产生操作误差。
（2）水分检测仪快速检测法，冠亚水分检测仪是全自动快速检测含水率的仪器，操作比较简单，所获取的水分数值比较准确、直观，而且水分检测的速度比较快，提高工作效率，具有可重复性操作的优势。
1、称重范围：0-90g
品牌：冠亚水分仪
型号：SFY-20系列中药饮片水分检测仪
2、水分测定范围：0.01%-100%
★JK称重系统传感器
3、称重zui小读数：0.001g
4、样品质量：90g
5、加热温度范围：起始-205℃
★加热方式：应变式混合气体加热器
6、水分含量可读性：0.01%
7、显示参数：7种
★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值
★红色数码管独立显示模式
8、外型尺寸：380×205×225(mm)
9、电源：220V
10、净重：3.7Kg
检测仪表按照技术特点或使用范围的不同有各种的分类方法。
①按被测参数分类：
检测仪表有温度检测仪表、压力检测仪表、流量检测仪表等。
②按对被测参数的响应形式分类：
检测仪表可分为连续式检测仪表和开关式检测仪表。
③按仪表中使用的能源和主要信息的类型分类：
检测仪表可分为机械式仪表、电式仪表、气式仪表和光式仪表。
④按是否具有远传功能分类：
检测仪表可分为就地显示仪表和远传式仪表。
⑤按信号的输出（显示）形式分类：
检测仪表可分为模拟式仪表和数字式仪表。
⑥按仪表应用的场所：
检测仪表有普通型、隔爆型及本安型仪表。
⑦按仪表的结构方式分类：
检测仪表可分为开环结构仪表和闭环结构仪表。
现在有很多工厂的生产都会产生大量的有毒气体，这些气体对于人体的健康损害非常大，所以就需要随时的对这些气体的指标进行检查，这样就能相应的提高工作人员的工作效率，而且也很好的保障了施工人员的安全问题。 有的人也许会好奇，这种有毒气体检测仪是怎么来测试有毒气体的呢?那小编就来跟大家来讲解一下有毒气体检测仪的工作原理吧。 既然是用来检测有毒气体的成分指标，那么一般来说这种仪器都会装有一个探测器，通过这个探测器就能够很好地检测那些有毒气体的种类和范围的广度。光靠这个探测器是不行的，既然需要把测量到的数据反馈给工作人员，那么相应的它还有一个传感器，这个传感器主要就是用来传输数据的，这样就能更加方便人们进行监测工作了。 在工作的时候，这种探测器可以自动的对ITM进行识别，而且突破了以往现场的有缝连接。而且有毒气体检测仪的操作方法非常简单，只要工作人员通过上面的一个磁棒就可以进行工作了。在测量之后，数据结果将会通过LED进行显示，其他相关操作按照操作来进行就可以了。另外在选购有毒气体检测仪的时候也要根据自身所要检测的气体种类和浓度范围来选择就可以了。
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