喷雾干燥机是一种可以同时完成干燥和造粒的装置。按工艺要求可以调节料液泵的压力、流量、喷孔的大小，得到所需的按一定大小比例的球形颗粒。喷雾干燥机为连续式常压干燥器的一种。用特殊设备将液料喷成雾状，使其与热空气接触而被干燥。用于干燥有些热敏性的液体、悬浮液和粘滞液体，也用于干燥燃料、中间体、肥皂粉和无机盐等。
喷雾干燥机的常见故障
故障一：主塔内壁粘附湿粉
原因及解决办法：
(1)物料的进料速度过快，量过大，致使不能完全干燥，解决办法是放慢加料的速度和数量，对进料泵进行适当的调节。
(2)未按照说明书上的要求进行操作，主塔没有进行加热，解决办法是提高干燥机的进出口温度。
故障二：产品中存在大量杂质
原因及解决办法：
(1)喷雾干燥机物料中含有杂质，在过滤时没有过滤掉，解决办法是对空气过滤器进行检查，过滤网根据情况进行更换。
(2)物料料液的纯度不高，解决办法是对料液进行抽样检测，把料液中的杂质过滤掉。
(3)设备内存有杂质，解决办法是定期对设备进行全面的清洗，去除杂质。
故障三：跑粉现象严重，产品的回收率低
原因及解决办法：
(1)旋风分离器出现问题，解决办法是对旋风分离器进行检查，查看是否有缺口，以及气密性是否完好。
(2)除尘性能低，解决办法是适当增加二级除尘。
故障四：设备运行噪声很大
原因及解决办法：
一般来讲，喷雾干燥机雾化盘和轴承是产生噪音的主要部位，所以应对这两个部位进行检查，主要是看雾化盘是否处于平衡状态、轴承工作是否正常以及润滑油的添加是否正确，如果发现有损坏，应立即修理或更换。
维护保养：
1、喷雾干燥机长时间运行或因操作不当，部分喷雾造粒干燥机内会出现集料而影响正常运行，此时需停止工作进行清洗，对于干燥塔内集料的清理，应打开清扫门，用长把扫帚扫除漏斗形底部集料，打开出料阀，开冷冻机时，必须开循环水，用自来水冲洗沸腾制粒干燥机塔内。
2、经过600h左右的运转，需对喷雾干燥机进沸腾制粒干燥机行必要的检查与养护。对于供料系统，应检查过滤器、管道、阀门、喷嘴等，看有无堵塞，定时清洗，检查沸腾制粒干燥机喷嘴磨损情况以便及沸腾制粒干燥机时更换。
3、经过600h左右的运转，应检查料泵是否漏油，打压是否正常，油位是否正常等。对沸腾制干燥机的风机，应查看轴和轴承是否缺油发热，有无震动、噪音等，必要时清洗油管、油泵、油嘴三处的过滤网。
4、如遇紧急情况，必须立即关停设备，应首先关停送风机和料泵。如果突遇停电，应拉出燃气机，使塔体自然降温，然后打开排污阀，排尽料浆管道内浆料，并清洗设备。
为接连式常压枯燥器的一种。用特殊设备将液料喷成雾状，使其与热空气触摸而被枯燥。
用于枯燥有些热敏性的液体、悬浮液和粘滞液体，如牛奶、蛋、单宁和药物等。也用于枯燥燃料、中心体、肥皂粉和无机盐等。
操作规程闭式体系：
请挑选闭式体系键，打到主动，（手动、袋滤反吹、主动）打到主动开机前，请承认水、气、电已满意设备要求；请再次承认一切紧固件已收紧，查看门已关紧。
开冷却循环水，开总操控电源（位于墙上），及操控电柜左上角开关，敞开冷冻机。
预备往体系注入氮气：查看三个阀门，V－3（关）、V－2（关）、V－4（开）。
将氮气分压封闭，开总阀，然后将分压调至0.4MPa。
体系内导入氮气：V－101（开），V－102（开），V－103（开得较小），V－106（开得较小，使其流量在0.5左右），调理V－102与V－103间的三联过滤器，使其压力在0.1MPa，V－104（开得较小，压力在0.1MPa左右）。
至氧气浓度低于规则的浓度（3％）时，V－103（关），V－2（开），V－4（关），然后发动循环风机5－10分钟，使氧气浓度维持在3％（体系不漏气）。
敞开雾化器（频率为0HZ），敞开电加热，开供料泵，开蠕动泵（温度未到达设定值时，不得供料），当温度到达100℃后（设定温度在100℃以上），调理雾化器频率至30－40HZ。
当热风进口温度到达已设定温度并稳守时，将雾化器的频率渐渐调制50HZ。敞开蠕动泵，喷溶剂，使出口温度到达设定值并稳定（此刻可调查溶剂是否喷出，出口温度的改变情况）。
当进口温度与出口温度到达设定值时，迅速将溶剂切换至质料液。并调理雾化器旋钮至规则转速。
喷料结束后，将质料液切换至溶剂，而且雾化器频率调至50HZ，并喷雾10分钟左右，尔后供料泵封闭，电加热封闭（此刻封闭氮气），渐渐减速雾化器转速至20HZ左右。
当进口温度降到90℃封闭可燃气体开关，封闭冷冻机开关，并用空气置换体系内氮气（开V－3，关V－2，开V－4），雾化器在温度为90℃以下时可封闭，循环风机在温度为60℃以下时可封闭。
当控氧仪氧气浓度到达21％后，可开查看门，并整理物料。
封闭电源及氮气各个分流阀。
开式体系：请挑选开式体系键，（封闭、排气阀、主动）打到中心，（手动、袋滤反吹、主动）打到中心开机前，请承认水、气、电已满意设备要求；请再次承认一切紧固件已收紧，查看门已关紧。
开冷却循环水。
开总操控电源（位于墙上），及操控电柜左上角开关。
开式体系冷冻机能够不开。
查看三个阀门，V－3（开）、V－2（关）、V－4（开），整个过程中不用再调理这三个阀门。
其他与闭式根本相似，仅仅未运用氮气及各个分流阀。
小型喷雾干燥机的留意事项及安全隐患在氧气浓度未达21％时，禁止开查看门；不然易引起操作人缺氧，致使窒息。
开冷冻机时，有必要开循环水；每次开车前，雾化器两个加油口有必要加油；
上面的内容经过各自的介绍，分别对烘箱和小型喷雾干燥机进行了比较充沛介绍和了解；
在今后的运用的一起或许会起到必定的效果，在今后的运用傍边还要进行实践的操作在实践的操作傍边进行更深化的了解和调查；
还需求在实践中不断的去完善对于烘箱和小型喷雾干燥机的操作和一些保养应该留意的要害点；
总归机械设备会给人们带来非常大的帮助可是也是需求人们对它的操作和功能有满足的了解和把握才好；
这样才干事半功倍，不然就会给自己带来不必要的费事，导致工作效率上不去没影响出产，期望今后在运用烘箱和小型喷雾干燥机的时分多加留意，安全出产。
从果汁、提取物等含糖丰富的食物中提取粉末，喷雾干燥机是一种非常推荐的方法。
喷雾干燥用于在饮料中重建的目的，并在控制的基础上释放。
喷雾干燥是将液体转化为固体的常用方法，也是果汁干燥非常复杂的方法之一。
新鲜水果易腐烂，保质期有限。在干燥过程中，通过化学物质或物理方法诱导糖结晶，可以使脱水粉末在其功能性质方面更稳定。
干燥水果和蔬菜汁的目的是生产一种稳定、易于处理的果蔬汁形式，使其迅速恢复成与原汁相似的高质量产品。
工作原理：
将果汁转化为粉状颗粒，意味着体积的显着减少和延长保质期的有效方法。
此外，由于产品难以承受高于100℃的温度，因此具有优异的重构质量。
喷雾干燥机使用热空气，并且可以使用相当高的空气温度，因为干燥温度随着水从被干燥的产品中蒸发而急剧下降。
干燥过程可在短时间内完成，因此即使在相对较高的空气温度下也能制备干燥的果粉，而不会发生热降解。
果汁等富含糖类产品的粘性问题，与其低玻璃化转变温度（Tg）有关。
一些添加剂如淀粉、阿拉伯胶和麦芽糖糊精通常被用作支撑材料，以在喷雾干燥过程中提高产品的Tg。
在脱水之前，果汁在蒸馏水中被稀释，直至达到总可溶性固体含量。
一旦果汁固体总量标准化，就加入载体物质，例如麦芽糖糊精、阿拉伯胶、蜡质淀粉等。
该溶液也用化学物质处理，例如微晶纤维素。用于果汁脱水的载体对脱水材料的功能性质也有独立的影响。
使用喷雾干燥生产水果和蔬菜粉末，例如番茄、菠菜、黑加仑子、杏子、覆盆子、西番莲、芒果和菠萝等。
干果和蔬菜粉已被用于提高各种食品的颜色、风味、水结合能力和营养价值。
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