水分测定仪也叫做水分仪、水份测定仪、快速水分测定仪、水分计、水分检测仪、水分测量仪、水分分析仪、含水率检测仪、测水仪、验水仪、测湿仪、微量水分测定仪。
红外线水分测定仪
红外线水分测定仪，采用热解重量原理设计的，是一种新型快速水分检测仪器。水分测定仪在测量样品重量的同时，红外加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比，红外加热可以短时间内达到大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。

仪器操作简单，测试准确，显示部分采用红色数码管，示值清晰可见，分别可显示水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，等数据，并具有与计算机，打印机连接功能。

水分仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药，粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、烟草，化工，茶叶，食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。
在线固体水分仪
1、传感器:

水分测量通过安装在一个旋转-对称高等级钢法兰内的开路谐振器来实现，开路谐振器产生高频波(可以是微波或比微波更高频率) ，固体物料的介电常数和高频衰减在高频波段内被测量出来，因此，表面和毛细状水分被测量出来。测量视窗采用耐磨损材料，也可选订陶瓷材料与强化耐磨损材料。传感器信号通过屏蔽或可选屏蔽3芯电缆连接到微波在线水分仪，电缆大长度可达1000米。
2、水分仪表:

水分测量值数字和模拟式显示在高分辨率液晶显示器上。图形化用户接口和集成化软键，可以容易输入参数和控制全部功能。
水分和温度的测量值被系统作为隔离和可编程的mA 信号容易接收，大(Max.)和小(Min. )值报警通过隔离的数字信号继电器输出。另有一个标准串行RS2 3 2 接口(可选订转换成RS4 8 5 接口)。可选集成化数据登录器，用来通讯协议化和记录水分和温度测量值、限值和打印输出。