超声波细胞粉碎机工作原理是将电能通过换能器转换为声能，这种能量通过液体介质而变成一个个密集的小气泡，这些小气泡迅速炸裂，产生的象小炸蛋一样的能量，从而起到破碎细胞等物质的作用。
超声波是物质介质中的一种弹性机械波，它是一种波动形式，因此它可以用于探测人体的生理及病理信息，既诊断超声。同时，它又是一种能量形式，当达到一定剂量的超声在生物体内传播时，通过它们之间的相互作用,能引起生物体的功能和结构发生变化，即超声生物效应。
超声对细胞的作用主要有热效应，空化效应和机械效应。热效应是当超声在介质中传播时，摩擦力阻碍了由超声引起的分子震动，使部分能量转化为局部高热（42-43℃），因为正常组织的临界致死温度为45.7℃，而肿liu组织比正常组织敏感性高，故在此温度下肿liu细胞的代谢发生障碍，DNA、RNA、蛋白质合成受到影响，从而杀伤癌细胞而正常组织不受影响。
空化效应是在超声照射下，生物体内形成空泡，随着空泡震动和其猛烈的聚爆而产生出机械剪切压力和动荡，使肿liu出血、组织瓦解以致坏死。
另外，空化泡破裂时产生瞬时高温（约5000℃）、高压（可达500×104Pa），可使水蒸气热解离产生.OH自由基和.H原子，由.OH自由基和.H原子引起的氧化还原反应可导致多聚物降解、酶失活、脂质过氧化和细胞杀伤。
实验室超声波细胞破碎仪能实现提取、粉碎、乳化、匀化、悬浮液、变异、气悬体、加速脱溶、晶化及在电子显微镜下配制各种生物样本之多种功能。
超声波细胞粉碎机具有破碎组织、细菌、病毒、孢子及其它细胞结构，匀质、乳化、混合、脱气、崩解和分散、浸出和提取，加速反映等功能，所以广泛应用于生物、医学、化学、制药、食品、化妆品、环保等实验室研究及企业生产。仪器采用大屏幕显示，中央微机集中控制，超声时间，功率任意设定，样品温度检测显示、实际频率显示、频率微机跟踪。
超声波细胞粉碎机的使用要点：
1、日常保养中，用完后用酒精擦洗探头或用清水进行超声。
2、超声时间每次时间不能过久，可以不要超过5秒，间隙时间应大于或等于超声时间，这样对热量散发是有好处的。
3、严禁在变幅杆未插入液体内（空载）时开机，否则会损坏换能器或超声波发生器。
4、功率不宜太大，太大会使样品飞溅或起泡沫。容器选择：有多少的样品就先多大的烧杯，这样也是有利样品在超声中对流，提高破碎效率。
5、在超声破碎时，由于超声波在液体中起空化效应，使液体温度会很快升高，需对液体温度要多加注意。建议采用短时间的多次破碎，也可同时可外加冰浴冷却。
超声波细胞粉碎机能用于动植物组织、细胞、细菌、芽胞菌种的破碎，一起可用来乳化、别离、涣散、匀化、提取、脱气、清洗及加快化学反应等等。
超声波细胞粉碎机的运用关键：
1、牢记空超。
这一点很重要，有这样一个事例，在没有将超声波破碎仪的变幅杆刺进样品中就开始开机空超，空超几秒后；
之后超声波破碎仪在今后的运用过程中噪音变大。
牢记对超声波破碎仪空超，空超的时刻越长，对仪器的损伤越大。
2、超声波破碎仪的变幅杆(超声探头)入水深度：1.5Cm左右，液面高度可以有30mm以上，探头要居中，不要贴壁。
超声波是笔直纵波，刺进太深不容易形成对流，影响破碎功率。
3、超声波破碎参数设备：
这一点请一定要参照运用说明书，设置键好仪器作业参数，主要是时刻的参数，超声功率的参数，还有容器的挑选。
时刻要求：
超声时刻每次时刻不能过久，可以不要超越5秒，空隙时刻应大于或等于超声时刻，这样对热量发出是有优点的。
功率要求：
不宜太大，太大会使样品飞溅或起泡沫。
容器挑选：有多少的样品就先多大的烧杯，这样也是有利样品在超声中对流，进步破碎功率。
4、日常保养中，用完后用酒精擦拭探头或用清水进行超声。
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