肉类（注水肉）快速水分测定仪采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。
该型号为畜禽肉水分检测政府采购配套产品，避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。
注水肉水分测定仪在测量样品重量的同时。
加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，测定的水分含量值被锁定显示。
与国际烘箱加热法相比，红外加热可以极短时间内达到极佳的加热功率，在高温下样品快速被干燥；
注水肉水分速测仪性能：
1、称重范围：0-120g
SFY商标8931081
肉类水分仪（畜牧局、动检所专用）
水分测定范围：0.01-100%
干重测定范围：100-0.00%
3、称重最小读数：0.001g
JQR称重系统传感器
CMC计量许可证00000018号（生产许可证）
4、样品质量：120g
5、加热温度范围：当前环境温度-205℃
温度误差：±0.5℃
加热方式：应变式混合气体加热器
6、水分含量可读性：0.01%
显示8种参数：
水分值，干重，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值
显示：彩色7寸液晶触摸屏
操作模式：全屏幕触控式
屏幕分辨率：800x480
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、电源：220V±10%
10、净重：3.7Kg
其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。
2.多功能注水肉水分速测仪的分析原理是怎样的？
肉类（注水肉）快速水分测定仪采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。
该型号为畜禽肉水分检测政府采购配套产品，避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。
注水肉水分测定仪在测量样品重量的同时。
加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，测定的水分含量值被锁定显示。
与国际烘箱加热法相比，红外加热可以极短时间内达到极佳的加热功率，在高温下样品快速被干燥；
注水肉水分速测仪性能：
1、称重范围：0-120g
SFY商标8931081
肉类水分仪（畜牧局、动检所专用）
水分测定范围：0.01-100%
干重测定范围：100-0.00%
3、称重最小读数：0.001g
JQR称重系统传感器
CMC计量许可证00000018号（生产许可证）
4、样品质量：120g
5、加热温度范围：当前环境温度-205℃
温度误差：±0.5℃
加热方式：应变式混合气体加热器
6、水分含量可读性：0.01%
显示8种参数：
水分值，干重，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值
显示：彩色7寸液晶触摸屏
操作模式：全屏幕触控式
屏幕分辨率：800x480
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、电源：220V±10%
10、净重：3.7Kg
其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。
土壤水分速测仪 型号：HAD-ML2X
用途 ：
该仪器能够对各类土壤和多种介质的水分进行测量，可用作为水分定点监测或移动测量的基本工具，也可用于生产中的水分自动控制传感器。在食品及粮食行业，它可对粉状或颗粒状的介质进行水分测量。在建筑领域，可用来对搅拌料水分进行有效监测
工作原理：
采用FDR原理，传感器发射一定频率的电磁波，电磁波沿探针传输，到达底部后返回，检测探头输出的电压，由于土壤介电常数的变化通常取决于土壤的含水量，由输出电压和水分的关系则可计算出土壤的含水量
组成：
HH2水分手持读数表：用来显示和存储ML2x探头水分测量值，
· 土壤水分传感器：圆柱式防水探头 ·4根不锈钢探针；
· 中文配套软件：数据下载与处理，储存的文件直接可以导入EXCEL
可选件：
探头延长工具： 可连接探头，移动测量时，使探头测深达 一米 以上，建议使用；
· 定位器： 坚硬的土壤中使用，保护探头；
· 土钻： 移动测量地下土壤含水量时使用。
技术指标：
· 土壤水分探头 测量范围： 0- 1.0 m 3 .m -3 ；
· 土壤水分探头 精度： ± 1% （特殊标定后）；
· 土壤水分探头 工作温度： -10 ℃ -- + 70 ℃ ；
· 土壤水分探头 尺寸：探针： 60 mm 长，总长： 207mm ；
· 土壤水分探头 标准电缆长度： 5 米（较长可至 100 米 ）；
· HH2 手持读表精度： 1mv ；
· HH2 手持读表内存： 1100 个读数；
· HH2 手持读表电池寿命： 6500 个读数；
· HH2 手持读表显示：显示 4 种输出， m 3 .m -3 、 % Vol 、 mm 、 mv
市场上出售的肉大致分为三类：鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉。很多人认为鲜肉比冷鲜肉、冷冻肉要好，鲜肉吃起来味道也比冷鲜肉和冷冻肉鲜美。其实这是不正确的。
从营养和鲜味方面来考虑，冷鲜肉是这三种肉中营养价值和味道的，冷冻肉次之，鲜肉ZUI差。
为什么这么说，动物宰杀后的肉要经历僵硬、冷却、自溶、fubai等几个阶段。动物刚被宰杀的时候、以及宰杀后的几个小时，其肉即进入僵硬期，这时候的猪肉不容易煮烂，味不鲜美，营养成分也不容易被人体吸收。
宰杀后冷却一两天的肉，肉内分解出氨基酸等人体有益的物质，这种肉质地鲜嫩，营养zui高，味道香。及时的冷冻，会把肉中的乳酸排走；乳酸会影
若从安全性上考虑，冷冻肉要好于冷鲜肉、鲜肉；原因是肉类在加工、运输、销售过程中，容易受到细菌、病毒等污染，冷冻有助于抑制致病菌生长。
对于肉的处理，还有一个误区。生活中有人习惯买了肉，直接放到冰箱冷冻室，吃的时候再解冻，切下自己烹饪用的量，再把肉放入冰箱冻上。这样反复解冻、冷冻，也会导致肉中的营养物质随水分一起流失。那怎样锁定水分及快速检测水分是否超标呢？
深圳冠亚水分仪科技有限公司生产的WL-30R蓄禽肉类水分测量产品是国标中第二种的检测方法，该WL-30R蓄禽肉类水分测量对于在肉类加工、运输、冷冻、存储过程中的应用较为广泛，甚至在腊肠、肉松、肉干的水分含量检测中也广泛应用。设备操作简单、检测速度快，测试一个样品几分钟即可，另外不需要进行安装、调试，而且检测过程中无任何易耗品，目前国家食药局、市场监督管理局、食品安全巡检车、中央冷冻储备库、食品安全检测站、畜牧局级屠宰办多采用该方法用于不同蓄禽肉的水分检测！
蓄禽肉类水分测量主要是针对我们日常生活中常食用的诸如：牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等等，这些肉类的水分都是有严格的规定的，尤其是在销售、运输、加工、存储过程中，包括肉类活度的检测.
蓄禽肉类水分测量范围:
本标准规定了畜禽肉水分限量指标的要求和检验方法。
本标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉。
蓄禽肉类水分测量引用文件
GB/T 9695.15 肉与肉制品 水分含量测定
GB/T 9695.19 肉与肉制品 取样方法
蓄禽肉类水分测量要求
3.1 畜禽肉水分限量应符合表1要求。
表1 畜禽肉水分限量指标
| 品 种 | 猪 肉 | 牛 肉 | 羊 肉 | 鸡 肉 |
| 水分含量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77% |
4.1 抽样
按 GB 9695.19 规定的方法执行。
4.2 试样制备
4.2.1 鲜肉：将剔除脂肪、筋、腱后的肌肉组织用绞肉机(孔径不大于4mm)至少绞两次。绞碎的样品应尽快测定，若不立即测定，应密封冷藏贮存，防止变质和成分发生变化。贮存的样品在启用时应重新混匀。
4.2.2 冻肉：自然解冻，并记录解冻前后的样品重m1 和m2（至0.01g），解冻后的样品按本标准4.2.1制备。
4.3 测定方法1 干燥箱干燥法(仲裁法)
按 GB/T 9695.15 规定的方法测定。
4.4 测定方法2 红外线干燥法(快速法)
4.4.1 原理
用红外线加热将水分从样品中去除，再将干燥前后的质量差计算成水分含量。
4.4.2 仪器
4.4.2.1 红外线快速水分分析仪 水分测定范围0-100%，读数精度0.01%，称量范围0-30g，称量精度0.001g。此仪器由深圳冠亚水分仪科技有限公司生产，型号SFY-30R肉类水分测定仪。
4.4.3 测定
1.接通电源并打开开关，设定干燥加热温度为105℃，加热时间为自动，结果表示方式为 0－100%。
2.打开样品室罩，取一样品盘置于红外线水分分析仪的天平架上，并回零。
3.取出样品盘，按本标准4.2.1制备而成的样品均匀铺于盘上，再放回样品室。
4.盖上样品室罩，开始加热，待完成干燥后，读取在数字显示屏上的水分含量。在配有打印机的状况下，可自动打印出水分百分含量。
1、称重范围：0-30g
●SFY商标8931081
●型号：WL-30R肉类水分仪（牛肉，猪肉，羊肉，鱼肉等）
水分测定范围：0.01-100%
★干重测定范围：100-0.00%
3、称重ZUI小读数：0.001g
●JQR称重系统传感器
●CMC计量许可证00000018号（生产许可证）
4、样品质量：0.5-30g
5、★加热温度范围：当前环境温度-180℃
温度误差：±0.5℃
●加热方式：应变式混合气体加热器
●6、水分含量可读性：0.01%
显示8种参数：
● 水分值，干重，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值
● 显示：彩色7寸液晶触摸屏
● 操作模式：全屏幕触控式
● 屏幕分辨率：800x480
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、电源：220V±10%
10、净重：3.7Kg
449717568