离心就是利用离心机转子高速旋转产生的强大的离心力，加快液体中颗粒的沉降速度，把样品中不同沉降系数和浮力密度的物质分离开。所以需要利用离心机产生强大的离心力，才能迫使这些微粒克服扩散产生沉降运动。
离心机是利用离心力，分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械。离心机主要用于将悬浮液中的固体颗粒与液体分开；或将乳浊液中两种密度不同，又互不相溶的液体分开（例如从牛奶中分离出奶油）；它也可用于排除湿固体中的液体，例如用洗衣机甩干湿衣服；特殊的超速管式分离机还可分离不同密度的气体混合物；利用不同密度或粒度的固体颗粒在液体中沉降速度不同的特点，有的沉降离心机还可对固体颗粒按密度或粒度进行分级。离心机大量应用于化工、石油、食品、制药、选矿、煤炭、水处理和船舶等部门。
离心原理：离心机有一个绕本身轴线高速旋转的圆筒，称为转鼓，通常由电动机驱动。悬浮液（或乳浊液）加入转鼓后，被迅速带动与转鼓同速旋转，在离心力作用下各组分分离，并分别排出。通常，转鼓转速越高，分离效果也越好。
离心分离机的作用原理有离心过滤和离心沉降两种。离心过滤是使悬浮液在离心力场下产生的离心压力，作用在过滤介质上，使液体通过过滤介质成为滤液，而固体颗粒被截留在过滤介质表面，从而实现液-固分离；离心沉降是利用悬浮液（或乳浊液）密度不同的各组分在离心力场中迅速沉降分层的原理，实现液-固（或液-液）分离。
而台式低速冷冻离心机采用无刷电变频电机驱动，微电脑控制、数字显示、不锈钢离心室、电子门锁保护，运行中可改变转速，离心力，时间，温度等参数。制冷系统采用进口压缩机，无氟环保制冷剂，制冷/加热双回路控制，加热 、制冷速度快，精度高。该机操作简单、运行平衡、性能稳定、安全可靠。广泛应用于放射免疫、生物化学、血液制品、环境保护等生产和科研单位，对溶液中密度不同的粒子进行分离。
台式低速离心机分离技术是根据颗粒在一个实用离心场合中的状态而发展起来的新技术。不同密度、大小或形状的颗粒在不同速度的离心场合中沉降，所以一个大体是球形非均一的混合物，可以用离心的方法加以分离，台式低速离心机是为了进一步研究生物化学、分离大量的物质。例如收集细胞、分离血浆，从这些预纯化的制剂中分离DNA和蛋白质分子，并可分离出病毒以及大规模大肠杆菌、严细胞成份、核蛋白微粒等。
台式低速离心机操作规程：
1.首先将 台式低速离心机本机所配离心管加入需分离的物质，分别插入离心头孔中。（但每支离心管所加物质其数量必须基本相等）合上盖板、接通电源、打开电源开关，电源指示灯亮。
2.然后将“选时”器选至你需要离心工作时间或选至常开位置（逆时针最终点），此时离心机即进入工作状态，调速为离心速度选择，其工作状态为500～4000转/分左右。
3.最后可根据实际需要自行选择适当位置。
台式低速离心机注意事项：
1、严禁各种液体或其它杂物进入离心工作室内，否则会损坏主机。
2、台式低速离心机外壳应妥善接地，以免整机受潮影响而发生意外。
3、离心头在高速运转时，请不要随意打开上盖。
4、禁止高速直接起动，必须由低速至高速慢慢起动！
台式低速离心机即进入工作状态，调速为离心速度选择，其工作状态为500～4000转/分左右。可根据实际需要自行选择适当位置。
1、严禁各种液体或其它杂物进入离心工作室内，否则会损坏主机。
2、台式低速离心机外壳应妥善接地，以免整机受潮影响而发生意外。
3、离心头在高速运转时，请不要随意打开上盖。
4、禁止高速直接起动，必须由低速至高速慢慢起动!
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台式低速离心机分离技术是根据颗粒在一个实用离心场合中的状态而发展起来的新技术。离心分离技术也经历了数代更换，由低速医用离心机，高速离心机，超速离心机到超速冷冻离心机，超大容量冷冻离心机。
首先将台式低速离心机所配离心管加入需分离的物质，分别插入离心头孔中。(但每支离心管所加物质其数量必须基本相等)合上盖板、接通电源、打开电源开关，电源指示灯亮，然后将“选时”器选至你需要离心工作时间或选至常开位置(逆时针最终点)，此时台式低速离心机即进入工作状态，调速为离心速度选择，其工作状态为500～4000转/分左右。可根据实际需要自行选择适当位置。
不同密度、大小或形状的颗粒在不同速度的离心场合中沉降，所以一个大体是球形非均一的混合物，可以用离心的方法加以分离，台式低速离心机是为了进一步研究生物化学、分离大量的物质。
1、主电源指示灯亮，这时应检查炭刷磨损程度，如炭刷磨损超过总量的三分之一，应及时更换新的炭刷。
2、主电源指示灯不亮时，检查指示灯保险丝及室内配电板保险丝是否熔断，同时检查电源线是否接触良好，如保险丝断则应更换保险丝并保持电路畅通。
3、还应检查真空泵表及油压指示值，如油压过高而主机也不能启动，必须检查各油路是否堵塞，特别是节流小孔是否畅通，如不畅通应清洗使之畅通。
4、轴承损坏或转动受阻，轴承内缺油或轴承内有污垢较多而引起摩擦阻力增大，电机达不到额定转速，应及时清洗或更换轴承。
5、整流子表面有一层氧化物，甚至烧成凹凸不平或电刷与整流子外缘不吻合也可使转速下降，应清理整流子及电刷，使其接触良好。
6、如转子线圈中短路或断路，可用万用表检查，医用离心机重新绕制线圈。转子在使用时可因金属疲劳、超速、过应力、化学腐蚀、选择不当、使用中转头不平衡及温度失控等原因而导致离心管破裂，样品渗漏，转子损坏。
7、清洁离心机腔体和转头，并擦干腔内冷凝水。
8、使用完后要打开门，直至腔内恢复常温。
9、离心之前要平衡样品。
10、离心之后要注意消毒和灭菌。
11、必要时预冷转子，转头的维护和存放,注意保护底部的计数环。
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