原子荧光光度计（原子荧光光谱仪）是拥有我国自主知识产权的分析仪器，它检出限低、灵敏度高，在重金属检测中占有重要地位。其中的重金属元素锡（Sn）是人体必需的微量元素，锡可以促进生长发育，影响血红蛋白的功能，促进伤口愈合等功能，但过量的锡会导致头晕、腹泻等症状，有机锡毒性很强可以破坏人体的肝脏以及神经系统。因此，锡也是食品检测中主要的检测指标，今天金索坤和大家分享如何应用原子荧光光度计检测食品中的锡。
应用原子荧光光度计测锡的原理：首先，试样经消化后，在NaBH4作用下生成锡的氢化物(SnH4).并由载气带人原子化器中进行原子化，在锡空心阴极灯的照射下，基态锡原子被激发至高能态，在去活化回到基态时，发射出特征波长的荧光，其荧光强度与锡含量成正比，与标准系列溶液比较定量。
以金索坤SK-乐析原子荧光光度计为例参照国家标准《GB 5009.16-2014 食品安全国家标准食品中锡的测定》检测食品中锡含量的操作如下：
首先，称取试样 1.0 g～5.0 g于锥形瓶中，加人20.0 mL硝酸-高氯酸混合溶液(4+1)，加1.0 mL硫酸，3粒玻璃珠，放置过夜。次日置电热板上加热消化，如酸液过少，可适当补加硝酸，继续消化至冒白烟，待液体体积近1 mL时取下冷却。用水将消化试样转入50 ml容量瓶中，加水定容至刻度，摇匀备用。同时做空白试验。
取定容后的试样10.0 mL于25 mL比色管中，加入3.0 mL硫酸溶液(1+9)，加入2.0 mL硫脲(150 g/L)+抗坏血酸(150 g/L)混合溶液，再用水定容至25 mL.摇匀。
取样品溶液，按照所使用的原子荧光光度计推荐测试条件输入相关参数。
光源：空芯阴极灯，灯电流80mA
负高压：-300～-350V
主气流量：为定值，在500mL/min左右
辅气流量：800~1000mL/min
泵速：70~90转/min转/min
（仅供参考，根据实测样品进行调整)
预热，待仪器稳定后，先测定标准系列溶液，后测定样品。通过以上操作就可以检测出样品锡含量。
重金属污染对人体和环境的危害不言而喻，因此锡等重金属的检测就显得十分重要。北京金索坤技术开发有限公司作为一家只专注原子荧光光度计的研发以及生产的公司会不断地推陈出新，研发出更加优质高效的原子荧光产品助力重金属的检测。
金索坤SK-乐析 原子荧光光度计（原子荧光光谱仪）
与砷、汞、铅等重金属元素不同，硒具有抗癌、抗氧化、增强免疫力等作用，所以“补硒”成了养生的重要方法之一。但同时也有报道指出面，人身体内摄入过量的硒元素会引起心律不齐、溶血等症状，严重时可能导致死亡。因此，国际卫生组织建议人均硒的摄入量应为50mg-250mg，可以检测食物中硒含量的仪器有很多，其中原子荧光光度计检出限低、灵敏度高，在硒等重金属元素的检测中发挥重要作。今天金索坤和大家分享如何应用原子荧光光度计检测食品中的硒。
原子荧光光度计测硒的原理：
试样经酸加热消化后，在6 mo1/L 盐酸介质中，将试样中的六价硒还原成四价硒，用NaBH4或KBH4做还原剂，将四价硒在盐酸介质中还原成硒化氢（H2Se），由载气（氩气）带入原子化器中进行原子化，在硒空心阴极灯照射下，基态硒原子被激发至高能态，在去活化回到基态时，发射出特征波长的荧光，其荧光强度与硒含量成正比。与标准系列比较定量
核酸的定量是便携分光光度计使用频率高的功能。可以定量溶于缓冲液的寡核苷酸，单链、双链DNA，以及RNA。核酸的高吸收峰的吸收波长260 nm。每种核酸的分子构成不一，因此其换算系数不同。定量不同类型的核酸，事先要选择对应的系数。如:1OD 的吸光值分别相当于50μg/ml的dsDNA，37μg/ml的ssDNA，40μg/ml的RNA，30μg/ml的Olig。测试后的吸光值经过上述系数的换算，从而得出相应的样品浓度。测试前，选择正确的程序，输入原液和稀释液的体积，尔后测试空白液和样品液。然而，实验并非一帆风顺。读数不稳定可能是实验者头痛的问题。灵敏度越高的仪器，表现出的吸光值漂移越大。
事实上，分光光度计的设计原理和工作原理，允许吸光值在一定范围内变化，即仪器有一定的准确度和度。如Eppendorf Biophotometer的准确度≤1.0%(1A)。这样多次测试的结果在均值1.0%左右之间变动，都是正常的。另外，还需考虑核酸本身物化性质和溶解核酸的缓冲液的pH值，离子浓度等:在测试时，离子浓度太高，也会导致读数漂移如TE，可大大稳定读数。样品的稀释浓度同样是不可忽视的因素:由于样品中不可避免存在一些细小的颗粒，尤其是核酸样品。这些小颗粒的存在干扰测试效果。为了减少颗粒对测试结果的影响，要求核酸吸光值至少大于0.1A，吸光值在0.1-1.。在此范围内混合液不能存在气泡，空白液无悬浮物，否则读数漂移剧烈;必须使用相同的比色杯测试空白液和样品，否则浓度差异太大;换算系数和样品浓度单位选择一致;不能采用窗口磨损的比色杯;样品的体积必须达到比色杯要求的小体积等多个操作事项。
除了核酸浓度，分光光度计同时显示几个非常重要的比值表示样品的纯度，如A260/A280的比值，用于评估样品的纯度，因为蛋白的吸收峰是280nm。纯净的样品，比值大于1.8(DNA)或者2.0(RNA)。如果比值低于1.8 或者2.0，表示存在蛋白质或者酚类物质的影响。A230表示样品中存在一些污染物，如碳水化合物，多肽，苯酚等，较纯净的核酸A260/A230的比值大于2.0。A320检测溶液的混浊度和其他干扰因子。纯样品，A320一般是0。
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