均质器主要用于生物技术领域的组织分散、医药领域的样品准备、食品工业的酶处理以及在制药工业、化妆品工业、油漆工业和石油化工等方面。
随着生物医药、石油化工、食品工业等领域的发展，越来越多的运用到均质器。
而实验仪器行业的发展，也为上述行业的实验室提供了多种多样不同功能的均质器。
均质器产品特点：
1.运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用，对物料可进行超细分散、乳化。
可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。
2.能使料液在挤研、强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。
本设备是食品、乳品、饮料等工业的重要设备。
3.对牛奶豆乳等各类乳品饮料，在高压下进行均质，能使乳品液中的脂肪球显著细化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用价值。
4.用于乳剂、胶剂、果汁、浆液等生产中，能起到防止或减少料液得分层，改善料液外观的作用，使其色泽更为鲜艳，香度更浓，口感更醇。
5.用于冰淇淋等制品的生产中，能提高料液的细洁度和疏松度，使其内在质地明显提高。
实验室常用的均质器的原理：
将实验样本和溶液或溶剂混合均匀，达到实验所要求的标准溶液。
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实验室常用的均质器的原理:将实验样本和溶液或溶剂混合均匀，达到实验所要求的标准溶液。
均质器的作用： 均质器用的地方有很多，食品检测，商业检测等；均质器有拍打式均质器，无菌均质器，样品微生物均质器，具体是看你想知道那种； 但是均质器的作用都是通过机械力高速剪切,将液体油脂充分打散成小液滴,这样有助于乳化剂对油脂或水分充分包裹形成较为细小的乳化颗粒,有助于产品的稳定性.其次在含有高分子聚合物的产品中,通常也会使用均质,通过均质器能够将胶体打散,这样就能够具有较好的分散效果.当然,洗涤类产品和弹性体以及粉体也是一样的道理,均质器都能够让它们在产品分散的更均一,溶解的更充分更好检测用。
无菌均质器的使用指南
1、 无菌均质器 长期不使用应切断电源，拨去插头。防止无菌均质器内部电子元器件老化。
2、在锤击板工作时请不要随意打开无菌均质器门，以免样品液溢出。应按“开/停”建，设备自动停止运行。当把无菌均质器门关上后，再按“开/停”建，设备自动完成余下工作，切勿颠倒操作!
3、电源插头必须插紧到位，出现松动可能影响电脑控制器造成无菌均质器死机，如出现死机现象，请关闭后侧电源开关，关机3分钟后重新启动。
4、 无菌均质器 门底部为防止均质袋意外破裂，便于清洗溢出物，底部设计为空的，可放置接水盘，所以无菌均质器运转时请勿用手从底部伸入，以免纹伤手指。无菌均质器工作时**不要打开无菌均质机门，造成不必要的损失。
5、机器在运转前，请仔细查看无菌均质机的箱内有无异物，以免工作时发生故障和损伤均质袋。
6、硬块，骨状，冰状物等坚硬锐利的物质不宜使用无菌均质器，以免破坏均质袋。
7、无菌均质器 和均质袋的存放都应避免阳光的直接照射，特别是均质袋应存放在无阳光或避免紫外线照射的地方，避免老化。
8、量少时，需加快速度时，均质物纤维比较坚韧时，则可用后面旋钮调节拍击板与可视窗的间距，来达到更好的均质效果。注意调整的距离，避免发生空击等损伤无菌无菌均质机的情况发生。
无菌均质器正确使用步骤为：
1、把需处理的试品放入无菌均质袋中。
2、打开无菌均质器门，将无菌袋开口在关闭均质器门时夹住。
3、设定使用程序(如拍击速度、拍击时间等)，进行拍击均质工作。
4、实验完毕后，打开无菌均质器门，取出样品。
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