粘度的表示方法较多，大体可分为两类：按粘度定义直接测得的粘度称为“绝对粘度”，如动力粘度、运动粘度等。若在一定条件下与已知粘度的液体比较所测得的粘度称为“相对粘度”或“条件粘度”，如恩氏粘度等。
粘度计的正确使用方法：
1、机器一定要保持水平状态。
2、转子放入样品中时要避免产生气泡，否则测量出的粘度值会降低，避免的方法是将转子倾斜的放入样品中，然后再安装转子，转子不能碰到杯壁和杯底，被测量的样品必须没过规定的刻度。
3、再测量不同的样品时，必须保持转子的清洁和干燥，如果转子残留有其它样品或清洁后残留的水，就会影响测量的准确度。
4、酸性(PH)最大不能超过2，如果酸性过大应选用特殊转子，使用ULA时要确定好样品量(只需16ml)
5、根据测定的粘度范围选择粘度标准液，并在每次使用粘度计或流变仪前对仪器进行验证，或定期校验，以保证测量的准确性.可提供各粘度范围的符合牛顿流体性质的硅油或油类标准品，精度±1%，粘度标准液的建议使用期限为自开封起一年。
6、连接转子时要用左手轻轻托起并捏住心轴(主机上)，右手旋转转子，这样操作是为了保护机身内的心轴和游丝，这样可以延长仪器的使用寿命7、取值要在数值比较稳定时，否则取得的数值会存在较大的误差8、选择转子时，要看被测量的样品的粘度和几号转子的测量范围最接近，就选几号。
旋转粘度计适用于测定各种液体及半流体的绝对粘度和流变性能测定油脂、油漆、食品、药物、化妆品、粘胶剂等各种流体的粘度。
是新品开发、产品质量控制测试分析中使用较多的精密仪器之一。
具有以下特点：
1．升降系统采用斜齿条/斜齿轮方式：
国内其它厂家的旋转粘度计采用的都是直齿条/直齿轮方式，齿条与齿轮在工作时只有一个齿接触，如果向上轻松调节；
必会向下自滑，如避免自滑，向上调节就会困难。面我厂的旋转粘度计是采用斜齿轮的方式，斜齿条与斜齿轮工作时有三个齿接触，有效克服直齿条/直齿轮方式的缺点，上下移动方便、轻松，且不会自滑。
(斜齿条/斜齿轮的方式在加工要求的成本上要比直齿条/齿轮方式困难得多)
2．连接转子的接口处增加了万向接头：
通常旋转粘度计的转子与旋转轴是直接刚性连接，轴的不同心或转子的不同心都会造成转子在测试时的晃动，影响测试精度。
旋转轴尖又细又尖，就是不经意的碰撞也常常会造成轴尖的弯曲甚至损害。
采用了万向接口后可有效减少轴和转子的不同心带来的测试误差，并保护轴尖不受撞击而损害。这种结构国内其他厂家还没有，只有进口的高档粘度计上见过（万向接头需用进口数控机床加工，精度要求非常高，故成本也增加了不少）。
3．变速齿轮采用高耐磨、高性能的工程塑料压制而成：为了使旋转粘度计的运行平滑、测量准确，对齿轮的加工精度要求非常高。
目前国内其他厂家生产粘度计所用的齿轮都是用金属片加工成齿片再与其他零件铆合，由于这种加工方式的局限，很难达到设计要求，使得粘度计在工作时运转不平稳，如抖动、晃动、指针跳动等，并且噪音大。
而采用高性能工程塑料其性能优于金属)将齿轮的整个部件一次压制成型，因模具的高精度从而保证了加工出的齿轮完全达到设计的要求，从根本上解决了金属齿轮带来的问题，提高了测试精度。
随着仪器使用时间的推移，仪器本身的老化、使用者的不规范操作或环境的影响，使得仪器可能已不再像出厂时那么地可靠、优秀。有些问题已经暴露，仪器已经出故障，需要我们的工程师进行维修；而有些问题却隐藏着，暂时没有爆发出来。此时，作为用户的我们该如何处理呢？怎样才能延长仪器的使用寿命，保持出厂时优异的状态呢？人需要定期的体检，仪器也同样需要定期的检查和保养，以保证稳定优异的状态，让您使用放心。下面就来讲讲粘度计的维护日常：
1、开机时一定要先通电，再打开电源开关；关机时，一定要先关电源开关，再断电。
2、转子用完后要清洗，并整齐放入黑色转子盒内。
3、保持转子和转轴连接处清洁，不要沾上样品。
4、长时间不用，在转轴底部需盖上保护帽。
5、定期用标准硅油进行校验。
粘度计的日常检查（客户）：
1、对于数显粘度计，开机时观察其显示的机型是否与仪器背后标签相符。在自动较零完毕后，观察其扭矩的显示百分比是否在+/- 0.2之间。并用手拨动转轴，观察其摆动次数，LV机型 6次以上，RV机型 5次左右，且不会出现突然停止现象。如果以上检查一切正常，粘度计即可正常使用。
2、将转速设置在100RPM，在不装转子的情况下空转，观察转轴的旋转是否同心，是否没有较大的摆动。 通过检查、校验，
我们可以初步判断出仪器是否存在故障。下面是BROOKFIELD粘度计一些常见的故障以及初步判断方法示例：
1、钢尖和宝石轴承座的磨损：这是一种很常见的故障。钢尖和宝石座是用来承托粘度计的传感器和转轴、转子的重量的，正常情况下应该光滑，摩擦力很小，但由于二者的长期接触磨合或操作不注意使钢尖用力磨坏宝石座表面，造成宝石座表面变得凹凸不平，从而会使得两者的接触不是一点而是一个面，增加了摩擦阻力，从而影响了仪器的精确度。在仪器的操作显示上会出现开机后，扭矩不是“ 0” 的现象（表盘表现为指针不在“ 0”）。
2、转轴弯曲：可能是由于转轴受过碰撞或转轴使用时间过长变形引起的。这一故障仪器表现为100RPM 空转的情况下，转轴晃动较大，一般转轴偏离轴心超过0.8mm 以上的就必须送修更换转轴了。
3、面板不受控制：这种情况是由于使用时间久，长期按键，使得按键失去作用而损坏。
4、开机校零后，仪器显示不是“ 0” ，而是负数。这是由于客户在自动校零前，没有将转子从转轴上取下，或转子已经浸入在样品中。
5、测量时，仪器显示“EEEE”，表示测量超出“最大测量范围”。这是由于测量选用的转子或转速搭配不当所引起。
6、PCB 板损坏：由于有些客户使用不稳定电源造成瞬间电压过大，烧坏电源板或显示板，造成无法开机或无法显示数据，此时需要更换新的电路板。
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