酸价过氧化值测定仪器是一款可以快速检测食品中的农药残留、兽药残留、重金属、甲醛、过氧化值等有毒有害物质的科学检测仪器，当前有关食品安全事件的问题频发，市场上对与快速检测食品安全的需求也在不断的增加。由于市场需求巨大，金标卡器设备行业发展迅速，对于食品的安全性起到一定的保障作用，愈来愈多的企业投入到食品检测仪器设备清单器的生产研发领域当中。
分析仪器的选择对实验的要求和使用单位的其他方面都很重要，直接涉及到公司的利益，一般用户可以根据以下几点来选购：
1、根据企业产品需要订购
根据企业产品需要，选购仪器的目的是为了保证企业自身产品质量得到控制，所以要讲究仪器对企业产品的适应性，像炉前测试尽可能测试时间要快，来料检验要能打印测试报告，而成品检验则要考虑到仪器的性。而单一产品如钢材、钢丝绳等生产单位对仪器的专业性要求可适当降低，而像铸造铜合金、铝合金、不锈钢等企业就应特别注重仪器的专业性，一般说来专业性强的仪器测试较精
2、选购质量稳定﹑服务及时的产品
在仪器的质量、价格和服务方面主要是考虑仪器供应厂商的服务能力，目前产品仪器像大型直读光谱国外产品的质量要优于国内产品，价格上也不具可比性，国内中档仪器产品质量、性能多大同小异，功能上略有差异。
3、根据企业规模决定订购
根据企业规模对仪器需求一般分为大、中、小三类。大型企业一般可配置高频红外碳硫分析仪，直读光谱仪二种仪器，化验室造价可控制在100万元左右。像条件比较简陋、经济暂不富裕的企业可以考虑配置非水法碳硫分析仪、721型分光光度计、国产分析天平来筹建化验室，筹建一个15平方的化验室总价低于一万元。像目前我国国内绝大部分企业，既要满足质量控制需要，又要做到测试及时准确,可配置一台自动化程度较高的气体容量法碳硫高速分析仪和一台微机元素分析仪,整个化验室造价在1.5万元至1.8万元人民币之间。有色金属生产厂家若不需测定碳硫元素的含量，只要选购一台微机多元素分析仪和称样天平，加上全部化学玻璃器皿和全套化学试剂，总价也就在一万元左右。
4、选购价格合理的产品
在服务上一般来说厂家比商家服务质量要好，有销售网点的服务比较及时，但还要看各个厂家对社会的公开服务。承诺内容、特别考虑仪器保修期外的保养和零配件、耗材的供应。
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