一、主要功能

该仪器可满足绝大多数食品及农产品的快速检测任务，还可用于对食品原料如产地、种类、质量等性质的定性分析。

二、用途

(1) 食品类：

● 奶粉：可测定全脂奶粉，脱脂奶粉，配方奶粉，米粉，豆粉，奶茶粉等不同样品中的脂肪，蛋白，水分，酸度，灰分，蔗糖和乳糖等指标。

● 冰激凌：可测定冰激凌配料中的脂肪，蛋白，总干，蔗糖等指标。

(2) 饲料类：

● 饲料原料：可测定菜籽饼，菜籽粕，大麦，大米蛋白粉，豆粕，花生粕，酒糟，酒糟粕DDGS，麦麸，米糠，棉籽粕，苜蓿，膨化大豆粉，肉粉，肉骨粉，水解羽毛粉，小麦，次粉，鱼粉，鱼头粉，玉米，玉米蛋白粉，玉米胚芽饼，玉米胚芽粕等饲料原料中的脂肪，蛋白，水分，灰分，钙，磷，盐，等指标，其中，豆粕，菜籽粕，大米蛋白粉，麦麸，米糠饼，棉籽粕，肉粉，肉骨粉，鱼粉，玉米蛋白粉，小麦，玉米要求可以测定各种氨基酸指标。

● 成品饲料：可测定浓缩料，配合料，特种水产料，鱼料等成品饲料中的脂肪，蛋白，水分，灰分，钙，磷，盐等指标，其中配合料要求可以测定各种氨基酸指标。

(3) 油脂类：

● 可测定大豆，豆粕，菜籽，菜籽粕，棉籽，棉籽粕中的水分，蛋白，油分，灰分，钙，磷，盐等指标。

(4) 农产品类:

● 小麦：水分，蛋白，沉降值，湿面筋，湿面筋指数，稳定时间和吸水率，拉伸值；

● 水稻和大米：水分，蛋白，支链淀粉；

● 大豆：水分，蛋白，油份；

● 玉米：水分，蛋白，油份，淀粉。

三、主要技术指标

1. 智能化动态干涉仪， DSP控制电磁驱动，光路永远准直干涉仪，干涉仪机械运动部件。

2. 激光器：固态激光器。

3. 分束器：近红外谱区专用的多层镀膜、氟化钙分束器。

4. 自动背景扫描：当环境温度变化超过2℃或湿度变化超过0.3g/m³时，仪器自动扫描背景，及时消除环境变化对检测结果的影响。

5. 满足国际要求的内置式仪器自我验证系（OQ/PQ）。

6. 具有模型自动优化功能，并将优化结果按照RMSECV的大小顺序排列，便于操作人员快速优化和建立模型。

7. 检测范围：12000～95000px^-1（800～2600nm）。

8. 分辨率：优于≤25px^-1。

9. 波数精度：优于±0.02cm^-1。

10. 波数准确度：优于±0.03cm^-1。

11. 波数重复性：≤1.25px^-1。

12. 配置

（1）傅里叶变换近红外光谱仪主机 1台；

（2）直径97mm的样品旋转器，电脑自动控制触发转动和停止 1个；

（3）旋转台配套的直径为97mm的石英杯底铝制杯体的样品杯 2个；

（4）直径为22mm的样品管1盒 256个；

（5）适用于22mm管样品的透反射块1个；

（6）适用于背景扣除的校正附件 1套；

（7）测量分析软件 1套。