离心机是集多学科、多项技术于一体的高科技产品，离心机广泛应用于生物医学、石油化工、农业、食品卫生等领域，它利用不同物质在离心力场中沉淀速度的差异，实现样品的分析分离。
选购离心机的时候，您应先根据需要确定机型，如转头、容量、转速、温度等，通用离心机兼顾高速和低速、大容量和微量离心机的特点，可配多种转头，因而深受科研实验室的欢迎，但价格偏高。一般高速不宜做低速，专用不宜做通用。离心机机型确定后，还应进一步考察产品的技术性能、技术数据、可维修性、安全性价格、造型和外观等因素。
1、微机控制优于分立元件控制；
2、无碳刷电机优于直流电机烟；
3、功能多比少好；
4、转速和温度的精度高比低好；
5、控制和显示样品的温度比控制和显示腔体温度更实用；
6、安全措施越完善越好；
7、自动化程序高比低好；
8、转头选配范围宽比窄好；
9、升降加速度快比慢好。
离心机是利用离心力，分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械。
离心机主要用于将悬浮液中的固体颗粒与液体分开，或将乳浊液中两种密度不同，又互不相溶的液体分开（例如从牛奶中分离出奶油）；
它也可用于排除湿固体中的液体，例如用洗衣机甩干湿衣服；特殊的超速管式分离机还可分离不同密度的气体混合物；
利用不同密度或粒度的固体颗粒在液体中沉降速度不同的特点，有的沉降离心机还可对固体颗粒按密度或粒度进行分级。
由于样品组分的密度和沉降系数不同，离心分离后的样品沉淀物会形成层状结构。只需要通过上清液倾出就可以实现离心过程。
离心设备实验室离心机8000转每分钟。近些年出现的超速离心是超过万转/分钟，它们被广泛应用于生物化学、医学研究（医用离心机）、实验室研究（实验室离心机）、化验室研究（化验室离心机）、血液分离测试（血液离心机），可以从血浆中的分离出红细胞和白细胞。
离心机在高速旋转的过程中，由离心力所导致的运动使悬浮于液体中的固体物质形成沉淀，也就是悬浮体液中质量或体积较大的物体向转头半径最大的方向移动，而质量或体积较小的部分沉积在转头半径较近的地方。
在离心过程中，乳浊液或悬浮液样品被放置在一个厚壁离心管中，而离心管放置在离心机转子上。
其特征在于通过转子带动离心管快速旋转产生的离心力的作用，样品中的密度较高的成分会加速向离心管的底部沉降。
离心管成对放置，且容量不超过一半左右。这可以防止形成不平衡和样品溢出。
上面我们提到了离心力这个概念。离心机就是一个产生离心力的机器，离心力与转子半径、转速及样品质量有关：
即F=Rmω2(F：离心力：R：半径：m：样品质量：to：转速)，离心力是衡量离心机重要的参数之一，也是离心机档次的区别标准之一， 离心机在出厂的时候都会给出该离心机的最大离心力。
我们都知道，转子的半径和样品质量在运转的时候是不变的，只有转速可以通过控制发生变化，因此我们往往习惯用转速来描述一个离心机。如：高速离心机，超高速离心机，低速离心机。
在日常的生活中，如果能够保证离心机稳定运行，那就会保证离心机的分离效率，也会大大提高机器操作的安全性。我们要想保证离心机的稳定，就必须注意一系统的方方面面。那么，我们在日常生活中，如何才能保证离心机稳定运行呢？ 第一、加强对设备的管理
也就是对离心机的清洗尤其是转鼓的清洗，这样才能减少转鼓上面的污物，这样就避免了离心机因为受力不均匀而发生的振动。所以，在清洗转鼓时一定要注意用清水反复冲洗，这样可以保证转鼓冲洗干净。
第二、要注意定期清理凝絮剂储存装置
以减少污泥粘附在离心机的转鼓上面，这样就可以保证离心离心机工作时，它转鼓受力是均匀。在正常的情况下，离心机都会发挥最大的功效。
第三、在进行离心机初始安装时，就应该考虑到离心机在工作状态下的振动，采用牢固的钢结构做为基座，保证离心机滑轮和差速器的高度差小于5毫米，然后通过和管线的连接，根据负载动态判断机器的振动幅度。
第四、一定要减少离心机物料杂质的负荷，减少他离物料的固体含有率，因为物料被甩出来的时候速度快，如果其中有较多大颗粒杂质，就可能会导致离心机各部件加速磨损，离心机不稳定运行就在情理之中。
不过除了以上几点外，离心机的操作人员水平也要培训到位，事实上离心机的操作是一个系统的动作，每一步都要准确无误，如果出现了突发情况，一定要有应对措施，这样才能最大程度上避免事故的发生。
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