冷冻干燥机是一个冷冻和干燥并存的机器，冷冻干燥机让物质的保存更加的持久，不会让物质变质。冷冻干燥机对于含水的物质，先将含水的物质冻成固体状态，使其含有的水分从固态直接变成气态的过程，这是一个升华的过程，这样的话，我们就可以轻易的将含水物质中的水分轻松的出去。
冷冻干燥机在压缩空气然后干燥的过程中，就是冷冻干燥是一个降低压缩空气的温度，这样的话，压缩空气中的水分就会轻易的析出。冷冻干燥机的作用原理与我们日常使用的电冰箱有几分区别，但是大体上组件差不多压缩空气在经过我们设计的管道之后，压缩空气就会温度下降，下降的温度是预先设定好的，这样就可以很快达到干燥的要求。
冷冻干燥机规管损坏了究竟是怎么回事？
由于规管选用的是电阻式真空规管，规管就是靠一根头发丝细的电阻丝测真空，若电阻丝断了，真空就无法测得。导致电阻丝断裂的原因主要有以下几点：
1.振断；
2.箱体有真空时拆下规管，外面空气将电阻丝冲断；
3.CIP时热水气进入到规管里，电阻丝吸附有水，一抽真空，电阻丝就断了。
以上1和2很多是人为因素造成，第3项可采取措施是增加一个电磁隔离阀，在冷冻干燥机冷冻干燥时电磁阀常开，在在位清洗时电磁阀关闭以阻止热水气进入到规管。
冷冻干燥机是由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成的机器。冷冻干燥机主要部件分为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。
冷冻干燥机原理：将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的方法。
冷冻干燥机的优点：
在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性装。
由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。
干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。
由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。
干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质。
因此，冷冻干燥目前在医药工业，食品工业，科研和其他部门得到广泛的应用。
冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛地应用。
在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品，药品和食品干燥。
冷冻干燥机的缺点：
冻干过程长，成本高，但是在冻干后运输费用减少了，而且相对的来说能够延长储存。减轻物料变质损失的情况，提高价值，减少了产品加工后的资源浪费。
进入21世纪，真空冻干技术凭借其它干燥方法无法比拟的优点，越来越受到人们的青睐，除了在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域得到广泛应用外，其应用规模和领域还在不断扩大中。
很多人问冷冻干燥机的具体操作流程，今天就为您分析一下冷冻干燥机使用操作流程介绍，希望对您有所帮助。
冷冻干燥机开机：
1、打开机箱左侧的总电源开关，气压数显为大气压110pk；
2、按住控制面板上的总开关键三秒钟以上，温度数显为冷阱的实际温度；
3、启动制冷机，预冷30分钟以上；
4、将样品放入样品架，盖上有机玻璃罩，并启动真空泵；
5、待气压数显稳定后，记录温度和气压数值。
冷冻干燥机停机：
1、纪录停机前的温度和气压数值；
2、按住控制面板的充气阀，并立即关闭真空泵；
3、气压数显为大气压时，打开有机玻璃罩，取出样品；
4、关闭制冷机，按住总开关键三秒以上，最后关闭总电源开关；
5、等冷阱中的冰完全化成水后，打开机箱左侧的出水阀放水，并用干布清洁冷阱内壁，盖上大张滤纸防尘。
对于冷冻干燥机的制冷系统我们应如何进行保养呢：
1.1日常维护保养
（1）每次开机前要例行检查：
1）所有截止阀（压缩机吸排气阀、供液阀、手阀等）是否处于开启状态；
2）各压力表读数是否正常（0.6～0.7MPa）；
3）压缩机油位是否正常（1/4～3/4）；
4）冷却水压力（0.1MPa以上）、温度是否正常。
（2）送电后应注意：
1）压缩机是否自动收液；
2）油压差是否复位等；
3）检查曲轴箱的加热器加热情况，曲轴箱的温度应高于环境温度20℃。
（3）开机后要注意：
1）压缩机运行声音是否正常；
2）制冷管路是否有异常振动；
3）压缩机本身的振动是否最小；
4）视液镜流量是否正常；
5）膨胀阀结霜情况；
6）压缩机回霜情况。
（4）压缩机冷冻机油视情况每半年或1年更换1次。
（5）水冷凝器需定期清洗，一般为1年。可拆洗，也可用水处理清洗剂进行循环清洗。对于风冷机组，及时清理冷凝器外表面。
（6）注意压缩机不能频繁启动，启动间隔的时间应大于3min。
6.1常见问题及处理办法
6.2高压压力过高，高压报警
（1）制冷剂太多，排气压力高，应放出部分制冷剂。
（2）冷却水温度高，流量不足或水冷凝器结垢。
（3）制冷管道低压段有泄漏，吸入空气。
（4）高压排气阀没开足或损坏，造成排气不畅。
可以通过消警复位按扭进行复位，按扭开关在高压压力继电器上。
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