酱油是我国人民日常生活中不可缺少的传统调味品，以蛋白质及淀粉等为原料，经微生物发酵而成，富含多种营养成分，集调色、调味于一体，能增进食欲、助消化。酱油在酿造过程中，氨基酸态氮是酱油呈鲜味成分的特征指标，其含量的高低可表示鲜味的程度，也是质量好坏的指标。总酸也是反应酱油质量主要指标之一。酱油的总酸，通常是指酱油中所含有的乳酸、醋酸、柠檬酸和琥珀酸等各种有机酸。适当的有机酸存在，对于酱油的风味有着一定的作用。各种有机酸与相应的醇类可酯化成具有芳香气味的各种酯，使酱油具有特殊的风味和醇厚的口味，所以酱油中总酸、氨基酸态氮的含量是其重要的质量指标。
CSY-SAZ8酱油总酸检测仪能够快速检测酱油中的总酸含量；根据GB 2717-2003 《酱油卫生标准》规定：每100mL酱油中总酸含量应≤2.5g；总酸也是酱油的一个重要组成成分，包括乳酸、醋酸、琥珀酸、柠檬酸等多种有机酸，对增加酱油风味有着一定的影响，但过高的总酸能使酱油酸味突出、质量降低。
【检测原理】
食品中酱油的酸度成分经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，将空白对照液与检测样品液对换，所得吸光度与其含量成正比。
【酱油总酸检测仪检测对象】
酱油等
【酱油总酸检测仪技术指标】
检测下限：0.5g/100g
线性范围：0.5-10 g/100g
【酱油总酸检测仪操作方法】
① 吸取0.1mL待测酱油于样品杯中，加入20mL纯净水，摇匀，作为样品储备液。
② 取3mL酱油总酸检测液于比色皿中，将比色皿放入指定的*一个通道，按“对照测量”。
③ 取出比色皿，加入150uL样品储备液，混匀；将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。
【酱油总酸检测仪执行标准】
GB 2717-2003 《酱油卫生标准》规定：每100mL酱油中总酸含量应≤2.5g。
在进行氧含量分析尤其是微量氧分析时，由于空气中氧含量高达21%O2，故而假如处理不当极易以致对样品的污染和干扰，出现分析结果数据不正确。其主要原因是氧气检测仪操纵不当以致。以下仅谈几点影响测定的因素：
1、氧气检测仪气路系统的简化及洁净。
微量分析要求必须有效排除气路上的各种管件，倒角机阀门，表头等中的死角对样气以致的污染。因此，手动弯管机应尽可能简化气路系统，选用死角小的连接件等。并窃冬避免使用水封，油封及腊封等设备，防止溶解氧逸出以致污染，更需避免在样气引出至氧分析仪进口的管线上增加易以致污染的净化设备等。只有这样才能保证系统洁净，所得数据正确。
2、氧气检测仪的污染。
在重新使用氧检测仪时，首先须留意在连接取样管路时是否漏进空气，并且必须认真将漏进的空气吹除干净，尽量不使大量氧气通过传感器以延长传感器寿命。在管道系统净化过程中，为缩短净化时间，需要有一定的方法，铆钉机一般使用高压放气及小流量吹除交替进行可迅速净化管道。
3、管道材质的选择。
管道材质及表面粗糙度也将影响样气中氧含量的变化。一般不宜用塑料管，橡胶管等作为连接管路。通常选用铜管或不锈钢管，对超微量分析(指<0.1ppm)则必须用抛光过的不锈钢管。
4、氧检测仪的泄漏题目。
氧检测仪在初次启用前必须严格检漏。氧分析仪只有在严密不漏的条件下才能获得正确的数据结果。任何连接点，焊点，阀门等处的不严密，将会导致空气中的氧反渗进进管道及氧分析仪内部，从而得出含氧量偏高的结果。
恒奥德热卖粉尘检测仪技术原理应用领域 技术原理 应用领域 技术标准 卫生部行业标准WS/T206-2001《公共场所空气中可吸入颗粒物(PM10)测定方法-光散射法》 · 劳动部行业标准LD98-1996《空气中粉尘浓度的光散射式测定法》 · 铁道部行业标准TB/T2323-92《铁路作业现场粉尘测定相对质量浓度与质量浓度转换方法》 职业卫生标准GBZ159-2004《工作场所空气中有害物质检测的采样规范》 工业企业卫生标准(GBZ1-2010)
粉尘检测仪，工作原理主要有光散射法、β射线、交流静电感应原理;适用于各种研究机构，气象，公共卫生，劳动卫生，大气污染研究等。快速检测仪器主要有5种方法:光散射法、β射线法和微重量天平法、静电感应法、压电天平法。
工矿企业生产现场粉尘浓度的测定，排气口粉尘浓度监测;
疾病预防控制中心和卫生监督所对公共场所可吸入颗粒物浓度的监测与执法;
环保监测中心对大气飘尘、PM10、PM2.5、TSP的检测，污染源调查等;
滤料性能试验等方面现场测试，空气净化效率评价;
工厂需要清洁空气的地方，精密仪器，测试仪器，电子部件，食品，药品等制造工艺的管理;
科研机构、高等院校、气象学，公众卫生学，工业劳动卫生工程学，大气污染研究等;
建筑或爆破的地方的粉尘检测;建筑工地、施工现场粉尘暴露监测
卫生部卫生监督发WS394-2012文件颁布实施的《公共场所集中空调通风系统卫生规范》的行业标准
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