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离子色谱仪在食品饮料行业也应用广泛 如何挑选购买离子色谱仪

时间:2020-08-27    来源:仪多多仪器网    作者:仪多多商城     
  离子色谱仪不仅在环境样品的分析方面应用广泛,还广泛应用于食品饮料行业中,下面我们来仔细说一说。
1、离子色谱仪测定食品饮料中的糖及糖醇:
作为有益健康的食品饮料添加剂---糖类物质,其检测结果对判别果汁是否掺假具有重要作用,因此糖类检测广泛用于食品和饮料工业中。目前糖的测定方法主要有毛细管电泳法、液相色谱法、分光光度法、连续流动分析和气相色谱法,但是,上述大多数方法都需要较为复杂的衍生化之后才能检测,操作较为麻烦,而且存在一定的分析误差。另外,液相色谱示差检测法曾经应用较为广泛,但是灵敏度较差且不能兼容梯度洗脱,因此不适合于低含量的测定。液相色谱柱前衍生紫外检测法亦存在操作费时、灵敏度差等诸多问题。相比之下,离子色谱一积分安培检测法在强碱条件下具有灵敏度高、操作简单、兼容有机溶剂且无需衍生。
2、离子色谱仪测定食品饮料中的有机酸:
在食品、饮料生产中,有机酸是表征产品新鲜度、风味的重要指标。例如,在果汁加工生产中,有机酸是表征果汁风味的重要指标,而在某些特殊的果品饮料中,有机酸含量的差异甚至能够用来判定某种昂贵的果汁是否掺入了低价的果汁。此外,由于不同果汁有机酸含量和组分各有不同,故而亦可以根据现有产品的有机酸指纹图谱来判定是否掺假及新鲜与否。在啤酒工业中,有机酸的含量关乎啤酒的发酵程度,其测定及监控也一直是啤酒行业关注的焦点。
3、离子色谱仪测定食品饮料中的无机离子:
利用毛细管型离子色谱分离饮用水中常见无机阴离子的色谱图,淋洗液为KOH等度淋洗,采用快速柱,流速在10~20μL/min,7种阴离子可以很好地实现基线分离,流速越大时,分离时间大大缩短。采用毛细管型免化学试剂型离子色谱仪,利用快速分离毛细管离子色谱获得,色谱柱为毛细管型,流速在12~18μL/min,淋洗液为甲基磺酸等度淋洗。



    离子色谱主要用于环境样品的分析,包括地面水、饮用水、雨水、生活污水和工业废水、酸沉降物和大气颗粒物等样品中的阴、阳离子,与微电子工业有关的水和试剂中痕量杂质的分析。


    和一般的HP LC 仪器一样, 现在的离子色谱仪一般也是先做成一个个单元组件, 然后根据分析要求将各所需单元组件组合起来。最基本的组件是流动相容器、高压输液泵、进样器、色谱柱、检测器和数据处理系统。

 


    此外,可根据需要配置流动相在线脱气装置、自动进样系统、流动相抑制系统、柱后反应系统和全自动控制系统等。


    离子色谱是高效液相色谱的一种,故又称高效离子色谱(HPIC)或现代离子色谱,其有别于传统离子交换色谱柱色谱的主要是树脂具有很高的交联度和较低的交换容量,进样体积很小,用柱塞泵输送淋洗液通常对淋出液进行在线自动连续电导检测。


    离子色谱仪的工作过程是: 输液泵将流动相以稳定的流速( 或压力) 输送至分析体系, 在色谱柱之前通过进样器将样品导入, 流动相将样品带入色谱柱, 在色谱柱中各组分被分离, 并依次随流动相流至检测器, 抑制型离子色谱则在电导检测器之前增加一个抑制系统。


    即用另一个高压输液泵将再生液输送到抑制器, 在抑制器中, 流动相的背景电导被降低, 然后将流出物导入电导检测池, 检测到的信号送至数据系统记录、处理或保存。


    非抑制型离子色谱仪不用抑制器和输送再生液的高压泵, 因此仪器的结构相对要简单得多, 价格也要便宜很多。







    离子色谱是高效液相色谱的一种,故又称高效离子色谱(HPIC)或现代离子色谱,其有别于传统离子交换色谱柱色谱的主要是树脂具有很高的交联度和较低的交换容量,进样体积很小,用柱塞泵输送淋洗液通常对淋出液进行在线自动连续电导检测。

    离子色谱仪常见故障可以分为以下几类,详细的操作如下:

    一、电导高

    1.淋洗液基体中有高电导物质。排除方法:更换配液水或者试剂。

    2.色谱柱中吸附高电导的物质。解决方法是先用去离子水冲洗10—15min,再用淋洗液冲洗10—15min(不加抑制电流),再用去离子水冲洗;如此反复几次,必要时可用0.1—0.2MNa2CO3溶液冲洗,再用去离子水冲洗,再用淋洗液平衡,一般可将电导降下。

    3.电导池中有固体电解质结晶。处理方法是将电导池取下,滴加一滴1:1硝酸,溶解后再用去离子水冲洗干净。

    4.量程选择不对。如进行阳离子分析时,因淋洗液背景电导过高,选择较低的量程档位,将显示过高的电导值。重新选择量程即可。

    二、压力指示异常

    1.恒流泵单向阀污染。如果淋洗液或水中有少量的固体杂质,有可能污染单向阀。单向阀污染后会产生压力不稳定,甚至压力为0的现象。解决的方法是更换单向阀或将单向阀取下后清洗后再装上。

    2.六通进样阀堵塞。在开泵状态下卸开每一个孔路,观察流液情况进行确定和相应的冲洗处理。

    3.色谱柱入口处滤膜堵塞。将色谱柱取下并拧下柱头,小心取出其中的滤膜,放人1:1的硝酸中浸泡,超声波清洗30min后,用去离子水冲洗后装上;或将色谱柱反接后冲洗。此方法可以是专业的人来完成,使用者不要轻易使用。

    4.抑制器或电导池流路系统处有地方卡死。方法检查色谱柱后面部分,观察每个接头的地方是不是有被卡死的现象,并做想应的疏通处理。接头不要卡的太紧了。

    三、基线不稳噪声大

    1.仪器通淋洗液未达平衡状态。仪器不稳定,通淋洗液至仪器稳定。

    2.流路中有气泡。按照流路顺序排查气泡产生的位置,逐一排除。

    3.仪器接地不良。要保持良好的接地线。

    4.电压不稳或电磁干扰大。安装稳压器,尽量避免其他强磁性仪器在附近干扰。

    5.泵的流速不稳定了或者泵本身的噪声太大。对泵进行测量或者更换泵。

    四、基线漂移大

    1.流动相未进行脱气处理。

    2.室温波动大。室内可以保持温度稳定。

    3.流量发生变化或流路有渗漏。按照流路观察是否有漏液现象发生,并做相应的紧固处理。

    4.电压不稳或静电干扰。解决方法:加稳压器和将仪器接地。

    五、重复性差

    1.进样量掌握的不好,注入的样品量多少不一。建议每次比定量环大3-5倍的进样量。

    2.试剂或去离子水中的不纯,会造成分析重复性差。可更换试剂或重新处理去离子水。

    3.流速不稳定,会造成定性时间偏差。

    4.室温变化大,定量影响比较大。

    5.选择进样的浓度过高或过低。







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